大数据的时代，美食的流向，文明的交融，在互联网上留下印记。
5月16日，在北京举行的亚洲美食节现场，一张大屏幕上显示着对于亚洲美食的大数据分析。据工作人员介绍，这些数据来源于互联网企业对于用户实际操作的统计。
其中，在最喜欢亚洲餐厅的中国城市排名中，依次为上海、北京、广州、深圳、杭州、南京、成都、天津、武汉、苏州。该排名来自于国内各城市亚洲餐厅的线上数量，武汉位于全国第九。
基于这些在线餐厅的餐饮风格，还可以分析出亚洲各国餐饮在中国的发展状况。其中，日本菜占53%，韩国菜占36.3%、东南亚菜占7.5%，印度菜占0.7%，其他占2.5%。
对于亚洲最受欢迎的中国菜，排名依次为红烧牛腩、口水鸡、糖醋肉、宫保鸡丁、火锅、红烧肉、小笼包、辣椒炒肉、水煮鱼等，该排名依据于各菜品在亚洲各国的点单量。
此外，据线上大数据统计，在亚洲各国，中餐厅的发展趋势近年来成倍增长，从2015年10万家，增长到了2018年40万家。这也说明，我国与亚洲其他国家的开放交流，正在突飞猛进，不断加深。
（湖北日报全媒记者邓伟）
