荆楚网消息（记者 叶文漪）“国家的检测结果都说了，现在的牛奶安全了，没问题了，但我们就是好奇，一直想看一看到底这些奶制品是怎么生产出来的。”来自汉口的张女士笑着对记者说。4月9日，一个温暖的周末，由消费者和媒体代表组成的“参观团”走进湖北黄冈伊利乳业有限责任公司。消费者表示，走进伊利的生产车间，看到这么现代化、封闭式的生产过程，感觉心里踏实多了。

　　生产封闭化  监督透明化

　　沿着伊利参观通道洁净的玻璃墙，消费者近距离接触了正在高速运转的生产线。从包装到产品出库，全部由中央控制系统设定程序，只有几名身着无菌服的工人在规范地操作，整个生产过程都处于无菌密封的环境中，杜绝二次污染。生产线上却没有热火朝天的工人，这与很多消费者原本的猜想很不一样。一个小伙儿打趣说，本来是来看牛奶生产的，“却连一滴牛奶的影子都没看到”。
　　“我们的生产必需是全封闭的，这是产品质量安全的要求，但我们可以把质量监督开放给国家质检部门，开放给每一位关心牛奶安全的消费者。” 黄冈伊利乳业有限责任公司工作人员向消费者们介绍道，“如果所有的企业都能像伊利这样敞开门让消费者监督，也许食品安全的问题就不攻自破了。”消费者发出了由衷的感叹。

　　严格检测   我放心

　　工作人员介绍，伊利“四标一体”的全面质量管理体系，拥有完善的产品质量回溯系统，消费者可以根据伊利产品上的条形码详细追溯该产品的生产信息，比如产自哪个厂区、哪个车间甚至是哪一批奶牛以及供应奶牛的饲料等相关信息，充分保证了产品的品质和安全，为每一滴牛奶保驾护航。
　　“真想不到一包牛奶的背后，竟然有这么多的故事。要经历899项检测标准才能出厂，伊利给我上了生动的一课。” 消费者小王不由赞叹。

　　黄金奶源  宝宝的奶粉罐

　　“奶源为王”是伊利始终坚持的发展战略，多年来，伊利不仅独家掌控了锡林郭勒、呼伦贝尔和新疆天山 “三大黄金奶源基地”，更积极在新疆、山东、河北、安徽、甘肃等地建设奶源基地。截至目前，伊利以自建、扶持、合作发展等方式，建设规模化牧场、小区和标准化奶站共3000多个，可控奶牛达100多万头，日收奶量9000多吨。
　　作为伊利重要的奶源和国内最大的婴幼儿奶粉生产基地，杜尔伯特的伊利工厂被誉为“中国宝宝的奶粉罐”。在中国，每6个宝宝中就有1个在吃伊利婴幼儿奶粉。截止目前，伊利已经累计为3000万中国宝宝的健康成长提供专业的营养支持。
　　权威统计机构AC尼尔森最新数据显示：2010年，伊利奶粉占据全国21%的市场份额，稳居中国奶粉第一阵营。

　　敞开的是门 打开的是心
　　“伊利敞开的不仅是工厂的大门，更是对消费者负责的诚心。公开化、透明化的生产过程让消费者对产品放心，也感受到了企业的良心。”参观完后，消费者纷纷表示。
　　事实上，消费者参观活动在伊利由来已久，并且形成了一个经久不变的企业文化。自2007年以来，工厂开放日已经成为伊利一贯坚持的公开化、透明化、常态化模式。
　　“伊利通过与消费者零距离的接触，可以让广大消费者更了解企业的生产方式，从而形成更加深厚的企业信任感，不仅对伊利本身对整个行业信赖度也都有着积极的增进作用。”我们相信，对伊利而言，责任之路，只有起点，没有终点。

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　　湖北黄冈伊利乳业有限责任公司现有员工2200人，是内蒙古伊利集团旗下冷饮、液态奶、酸奶、奶粉、原奶五大事业部中的冷饮和液态奶两大事业部的合建工厂，公司占地面积300亩，总建筑面积79800平方米，始建于2006年7月，2007年11月、12月液态奶车间和冷饮车间正式投产，前期投资5.11亿元，到目前为止，已累计投入资金13.57亿元，建成了世界最先进的液态奶、冷饮生产线，日产1000吨超高温奶、250吨冷饮产品的生产能力。是伊利集团旗下功能布局最完善的工厂之一，是冷饮事业部的样板工厂，是华中地区规模最大、工艺设备最先进的现代化乳业生产基地，也是华中地区首家开展工业旅游的企业和综合型乳制品食品生产厂，且地处我国腹地中心，立于长江之畔又与九省通衢的武汉近在咫尺，辐射区域辽远、交通便利，拥有得天独厚的优势，黄冈伊利的成立，标志着伊利南方“铁三角”的成型，现已全面掌控南方市场。2010年1-12月，发放奶款1.4亿元，共计生产22万吨，产值13.4亿元，销售12.9亿元，液态奶产品每日订单在500吨左右，车间平均每天入库600吨左右、出库在750吨左右，目前公司的产品供不应求，实现产品零库存，在公司生产蒸蒸日上的同时，为黄冈的经济发展作出了较大的贡献，2010年实现税金4600万元，发生物流费用8000万元，发生动力费用3000万元，发生工资费用3500万元。今年一、二、三月以来，黄冈伊利共生产产品53552.88吨，其中冷饮10524.67吨、液奶43028.21吨，产值达31513.96万元，为2011年取得了良好的开端。