荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 李锦凯）近日，赤壁市市场监督管理局部署开展餐饮食品安全专项整治行动，聚焦“幽灵外卖”、经营资质造假、食品安全不达标、经营场所环境卫生不合格、从业人员健康状况不符合要求等突出问题，集中力量、靶向整治，全力保障“十一”小长假期间餐饮消费安全。
此次行动以旅游景区、商业街、大型商超、餐饮集聚区以及宾馆酒店、民宿等人员密集场所为重点区域，以列入“人气榜”“必吃榜”的网红餐饮、夜市烧烤、串串火锅及“无堂食”餐饮店为重点检查对象，采取“随机查餐厅”方式，不提前通知、直赴经营现场，重点检查后厨“脏乱差”、蚊虫滋生、卫生死角、消杀不到位等环境卫生问题，严查食材不符合安全标准、从业人员无有效健康证明、未规范使用食安封签等各类食品安全隐患。
检查过程中，该局坚持监督检查与安全教育同步推进，向餐饮单位负责人及从业人员宣传餐饮食品安全知识，讲解食材选购注意事项、食品加工制作操作规范、食安封签正确使用方法等内容，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，健全日常保洁、定期消杀、垃圾日清日结等卫生制度，组织从业人员开展安全教育培训，提升食品安全管理能力和水平，筑牢十一黄金周期间食品安全防线。
截至目前，本次行动已出动执法人员166人次，检查餐饮单位78家，排查发现食品安全隐患26条，均已督促整改到位。
下一步，赤壁市市场监督管理局将进一步加大检查力度，全面排查各类食品安全隐患；同时畅通投诉举报渠道，12315投诉举报热线在假期提供24小时受理服务，欢迎广大消费者发现违法违规行为后及时反映。
