荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 魏张昕）8月14日至16日，2026年湖北省星级旅游饭店服务技能竞赛暨旅游民宿培训班在咸宁碧桂园凤凰温泉酒店成功举办。本次活动旨在深入落实人才兴旅发展战略，持续补齐全省住宿行业人才短板、提升服务标准化水平，推动星级饭店提质增效、旅游民宿规范升级，是全省住宿行业锤炼技能、交流互鉴、提质赋能的一次重要行业盛会。
赛事落地咸宁，助推咸宁文旅与酒店服务深度融合、双向赋能。咸宁作为知名“香城泉都”，康养度假、乡村旅居业态基础扎实、发展势头良好，为本次全省性行业活动提供了优良的办赛环境与实践场景。
本次活动创新构建“技能竞赛+民宿研学+厨艺展示”三位一体立体化办赛模式，汇聚全省各地行业骨干、民宿从业者、专家人才齐聚咸宁，坚持以赛促训、以训促学、以展促升，全方位锻造高素质住宿行业人才队伍，为湖北建设世界知名旅游目的地夯实产业支撑。
以赛砺技树标杆
本次竞赛汇聚全省14支代表队（武汉设两支代表队），参赛队伍代表性强、覆盖面广，各地行业能手同台竞技、互学比拼，充分彰显湖北住宿业从业人员精益求精的工匠精神与良好职业风貌。
大赛采用“理论笔试+实操比拼”综合考评模式，考评标准专业严谨、贴合行业实战。理论考核聚焦文旅政策法规、星级评定标准、安全生产、服务礼仪、应急处置、湖北文旅资源等核心内容；实操竞赛设置前厅接待、客房服务、中餐服务、西餐服务四大赛道，全方位考核从业人员理论功底、实操技能与临场应变能力。
经过两日激烈比拼，大赛各类奖项悉数出炉。赛事奖项设置体系完备，四大实操项目各设个人一等奖1名、二等奖2名、三等奖6名，同步设立团体一等奖2名、二等奖3名、三等奖4名及若干优秀组织奖，全面营造行业比学赶超、争先创优的浓厚氛围。
其中，咸宁代表队表现亮眼、斩获颇丰，在多个赛项中获得重要奖项。个人奖项方面，荣获客房服务项目一等奖、前厅服务项目二等奖、中餐服务项目三等奖、西餐服务项目三等奖。
团体奖项方面，咸宁代表队获评团体二等奖，并荣获优秀组织奖。组委会将择优遴选优秀选手组建省级代表队，备战2026年全国星级旅游饭店服务技能总决赛。
8月16日下午，大赛颁奖仪式顺利举办。现场播放赛事精彩花絮，集中展现参赛选手专业风采与匠心担当，主办方现场宣读获奖名单并完成颁奖。咸宁市相关领导出席致辞，省文旅厅相关领导出席讲话，勉励从业人员深耕专业技能、厚植服务底蕴，将荆楚文化融入服务细节，持续擦亮湖北文旅优质服务名片。
赋能民宿规范发展
活动同步配套开展全省旅游民宿专题培训，组织46名民宿从业者集中研学提升。培训坚持理论对标、实景赋能，参训学员全程观摩技能竞赛现场，系统对标星级饭店标准化、精细化、规范化服务体系，补齐民宿行业服务短板。
本次培训打破传统课堂授课模式，坚持实景教学、以学促践，依托本次省级酒店服务技能大赛平台，咸宁同步开展“桂乡宁居”民宿公共品牌推介活动，集中展示全市民宿标准化建设、品牌化发展与供应链赋能成果。
培训组织全省参训学员、省内优秀民宿主理人实地研学，分批走进咸宁市“桂乡宁居”金桂级旅游民宿山里民宿，以及华中高端设计师民宿集群梓有集民宿等标杆点位观摩交流，借鉴成熟的乡村旅居运营理念、场景打造模式与服务管理经验。
通过以赛带训、以学促改，有效推动星级饭店先进服务理念、管理模式向民宿行业延伸覆盖，助力全省旅游民宿规范化、品质化、特色化发展，持续擦亮咸宁“桂乡宁居”民宿品牌，提升区域乡村旅居产业发展质效。
弘扬传承荆楚美食文化
本次活动同步设置楚菜厨艺展示环节，特邀省内10家五星级饭店资深大厨现场开展技艺交流与菜品展示。湖北楚菜研究院院长邹志平也将莅临活动现场，见证行业技艺交流盛况，助力楚菜技艺传承与发展。
参赛大厨严格按照标准化流程完成食材初加工、现场烹制，打造兼具观赏性、品鉴性的特色楚菜作品，全方位展现楚菜精湛制作技艺与深厚饮食文化底蕴。
活动配套设置主题展示展板，集中展示各酒店特色宴席、招牌菜品与餐饮风貌，丰富行业交流载体，拓宽学习交流维度。
厨艺展示立足本土风物特色，聚焦菜品创新与风味提质，推动传统楚菜技艺与地方特色食材深度融合，以美食为媒介传播荆楚文化、展示行业风采，进一步提升湖北餐饮文旅融合影响力，助推楚菜文化创造性转化、创新性发展。
本次活动统筹竞赛比武、专题研学、技艺展示多维载体，持续夯实全省住宿行业人才根基，有效推动星级饭店、旅游民宿、特色餐饮多业态协同提质，助力全省住宿行业服务标准迭代升级、服务品质整体跃升。通过以赛育才、以训赋能、以展弘韵，持续深化全省人才兴旅战略落地，不断激活文旅住宿产业发展活力，为湖北文旅产业高质量发展贡献坚实行业力量。
