荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张素华 陈舒）端午佳节虽过，不少家庭冰箱里还存放着剩余粽子，部分市民将粽子当作日常主食、加餐频繁食用。记者从武汉多家医院获悉，近期因过量食用粽子诱发急性肠梗阻的患者明显增多，中老年人群最为高发。专家提醒，糯米黏滞难消化，食用粽子需把控量与吃法，身体出现不适要立刻就医。
连续三餐吃粽 腹胀绞痛紧急入院
今年 56 岁的市民张先生（化名）是近期收治的典型患者。据家属介绍，张先生连日三餐都用粽子充饥，一共吃下 4 个肉粽、2 个甜粽。起初只是轻微腹胀、积食，他并未放在心上。没过多久，腹部胀痛持续加重，出现阵发性剧烈绞痛，还伴随恶心呕吐，同时无法正常排气、排便。家人见状十分危急，马上送他前往武汉市第三医院首义院区就诊。
经过问诊和腹部 CT 检查，该院肝胆胰胃肠外科主治医生钱元玉确诊，张先生是糯米大量堆积造成的机械性急性肠梗阻。好在送医及时，没有发展为肠坏死等严重并发症。医护团队马上开展禁食、胃肠减压、补液、润肠通便等保守对症治疗。经过专业处置，张先生肠道功能逐步恢复，现已脱离危险。
“黏” 性难化 糯米是发病主因
针对该病例，钱元玉医生详细解读了致病缘由。粽子主要原料糯米含有大量支链淀粉，质地黏腻，消化难度远高于普通大米。糯米煮熟放凉后会发生淀粉老化，黏性还会进一步升高。
大量糯米进入肠胃后，会显著减慢胃肠道蠕动速度，未完全消化的糯米残渣堆积结块、黏附在肠壁上，直接堵塞肠管。市面上热销的肉粽、蛋黄粽、豆沙粽等，油脂、糖分含量偏高，会进一步加重肠胃消化负担。
老年人肠胃功能退化，有胃肠手术史、慢性基础病的人群肠胃耐受能力差，过量食用粽子后，患上肠梗阻的风险远高于健康人群。
警惕四大典型症状 出现不适切勿拖延
钱元玉医生提示，急性肠梗阻有四大典型识别症状，市民务必牢记：
痛：腹部阵发性绞痛，反复发作且痛感不断加重；
吐：进食后频繁恶心呕吐，呕吐后腹部不适感无法缓解；
胀：局部或整个腹部持续胀气、膨隆；
闭：停止排气、排便。
医生特别警示，大量食用粽子后一旦出现上述相关症状，不要自行服用消食药，更不能心存侥幸拖延观察。肠道长时间堵塞会引发肠管缺血、坏死，严重时出现肠穿孔，危及生命，出现相关症状需第一时间前往正规医院就诊。
科学吃粽指南 牢记四点护肠胃
为避免糯米食品损伤消化道，医生给出四点食用建议：
严控摄入量：健康成年人一次吃 1 个粽子即可；老人、儿童、肠胃疾病患者建议减半食用或尽量不吃，不要连续多顿把粽子当主食。
不要空腹食用：吃粽子可搭配蔬菜、杂粮粥、清汤等清淡食物帮助消化，避免搭配甜食、油腻汤水一同进食。
不吃冷藏冷粽：冰箱存放的粽子淀粉老化更严重、黏性更强，还容易滋生细菌，食用前一定要彻底加热，且少量食用。
细嚼慢咽、分次食用，减轻肠胃消化压力。
粽子是端午特色传统美食，市民在品尝风味的同时，一定要节制食用、科学搭配，尤其是中老年群体，更要留意肠胃承受能力，守护自身消化道健康。
