荆楚网（湖北日报网）讯（记者许文秀 通讯员张祎晗）吃饱了再出发！近期，中南民族大学6个自营学生食堂内，“毕业餐”窗口限时开启。“鱼跃龙门”清蒸鲈鱼、“一举夺魁”清炒秋葵、“金玉满堂”菠萝咕咾肉……一菜一祝福，让告别有温度。
中南民大后勤保障处饮食服务中心联合校党委宣传部、校团委及各类学生团体，依托学生菜品满意度调查，结合各自营食堂擅长菜式，从谐音、食材色泽、菜品造型等角度巧设创意菜名，将毕业祝福融入菜里。为顺利推出毕业餐专属窗口，饮食服务中心提前一周召集各自营食堂负责人、厨师长统筹菜品方案、食材准备等事宜。“我们用日常校园饮食，为毕业生送上一份特别的离别礼。”该校后勤保障处饮食服务中心副主任王立军介绍。
该校生命科学学院毕业生丁娜像往常一样走进熟悉的食堂，但这一次不再只是往日填饱肚子的简餐，而是为她“定制”的毕业餐。“平时匆匆忙忙的一餐，在毕业这天变得充满仪式感，为我的校园生活圆满收了尾。”她说，“感觉饭菜都比平时更香了。” 该校民族学与社会学学院毕业生周佳颐曾品尝过往届毕业餐，今年以应届毕业生身份落座用餐，心境截然不同。“我觉得很温暖，更能体会到学校对我们的人文关怀。”她吃着“乘风破浪”香辣小龙虾分享道。同样的校园食堂味道，在毕业季格外令人感动。
饭菜里有母校的烟火气，更有家的味道。本次毕业餐汇集四十余种特色菜，囊括四川辣子鸡、湖北洪湖藕、新疆大盘鸡、东北锅包肉等大江南北风味，兼顾不同省份学子的家乡口味。“这顿饭让我觉得很有归属感。”该校经济学院毕业生侯如玉分享道。
“我最喜欢的是‘力争上游’椒盐虾，用料很实在，能看出来学校用心为我们筹备毕业餐。”侯如玉笑着说道。毕业餐菜单注重创新，超半数菜品为食堂日常不供应的限定新品。同时，该校对毕业餐窗口明确标准：严控菜品品质、科学荤素搭配、加量不加价，确保每位毕业生都能吃到足量、优质的饭菜。
“希望同学们离开民大也不忘好好吃饭、照顾好自己。”王立军说。中南民大以菜肴承载育人心意，于毕业之际为全体毕业生送上诚挚祝愿，愿学子们伴着民大饭香，昂首奔赴人生新征程。
