荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 吴顶）“食材进货有无票据？”“食安封签是否按照规范使用？”5月25日，英山县纪委监委会同县市场监督管理局开展网络餐饮食品安全整治，对入网餐饮商户、外卖配送企业进行全面核查，从食品经营证照到进货查验记录，从后厨卫生到配送封签，逐环节排查风险隐患。
针对网络餐饮“看不见的后厨”难题，该县市场监管部门以专项检查为抓手，对入网商户开展全覆盖“体检”，强化全链条监管。
在准入环节，严格核查入网餐饮单位的经营资质合规性、公示信息的真实性等，严厉打击无证经营、超范围经营以及“幽灵外卖”等违法违规行为；在加工环节，重点核查卫生状况、原料采购等风险点，落实“互联网+AI+明厨亮灶”等要求，确保流程清晰可追溯；在配送环节，紧盯台账记录、食安封签使用等，规范配送过程中的交叉污染与拆封风险。
截至目前，已完成对入网餐饮商户的全覆盖检查，发现问题398条，问题整改率99.7%，查处违法案件40件，责令平台下线4家违规商户，通报典型案例6起，形成有力震慑。
同时，定期发布发布网络餐饮食品安全“红黑榜”、网络餐饮食品安全消费提示和违法线索征集公告，有力推动商户规范经营、群众广泛参与、行业风气明显好转。
网络餐饮安全事关民生福祉。“下一步，我们将持续聚焦网络餐饮食堂这一民生关键领域，通过强化监督压实监管责任，筑牢网络餐饮安全防线，让群众点得安心、吃得放心。”英山县纪委监委主要负责人表示。
