荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 魏晓薇）“以前只吃过青团，今天亲手做了一回，才真正尝出里头那份念想。”4月2日下午，湖北工程学院生命科学技术学院食品实验室里，艾草清香裹着热气弥漫开来。大二学生小徐捧着自己刚包好的青团，笑着说，“自己动手做的，格外好吃。”
这是该院青年志愿者协会举办的“清明忆先贤，青团承孝恩”主题实践活动现场。没有枯燥的说教，也没有照本宣科的讲解——辅导员老师一开场就抛出了几个“接地气”的问题：“为什么清明既是节气又是节日？”“青团为什么是绿的？”学生们你一言我一语地猜着，气氛一下子热了起来。从介子推的寒食传说，到青团作为祭祖贡品的千年变迁，老师把节日的来龙去脉串成了一串有意思的故事。
“揉面不能急，得顺着劲儿来；馅料放太多，一蒸就‘咧嘴’。”专业教师张正茂系着围裙，一边示范一边走到学生中间手把手地教。实验室里，十几名学生围坐在操作台旁，有的揉面，有的分馅，有的忙着给青团塑形。面团在掌心揉搓，艾草的清苦与豆沙的甜糯交织在一起，笑声和讨论声此起彼伏。
“我想捏个不一样的，拍给家里人看看。”一位女生小心翼翼地把青团捏成了小猪的模样，掏出手机拍照发给了远在老家的父母。她说，爸妈平时总惦记着她吃得好不好，这次想让他们看看，自己在学校也能做出地道的传统点心。
青团蒸熟后，学生们并没有急着品尝，而是装进小盒子，分头送给了学院的老师、宿舍楼的宿管阿姨。也有同学打算清明节带回家，和长辈一起分享。“以前觉得清明节就是放假、扫墓，今天做完这个青团，忽然懂了——有些味道，是要亲手做出来，才能传下去的。”一位男生说。
从文化讲述到动手实操，从“吃”到“做”，从“知其味”到“知其所以味”——这场一个多小时的活动，让一颗小小的青团，变成了一堂有温度、有香气的传统文化课。活动组织者、学院青年志愿者协会负责人表示，希望通过这样的体验，让学生们在指尖触摸民俗，在劳动中理解“慎终追远、民德归厚”的深意。
“一颗青团，包裹的是千年的民俗；一次动手，点亮的是传承的火种。”学院相关负责人说，未来还将继续挖掘传统节日里的育人资源，让中华优秀传统文化以可触可感的方式，在青年学子手中薪火相传。
