荆楚网（湖北日报网）通讯员 方俊 陈祎夏
2月2日下午，“蛋生新链·我也来发布”浠水县蛋鸡产业发展专场新闻发布会在华中（浠水）蛋品交易中心举办。来自养殖、供应链、电商、研发、行业协会的5位一线奋斗者代表，讲述了浠水蛋鸡产业从传统养殖到全链升级的生动实践，呈现了一枚小鸡蛋如何“链”动百亿大产业的振兴之路。
据悉，“蛋生新链·我也来发布”浠水县蛋鸡产业发展专场新闻发布会，由黄冈市政府新闻办主办，浠水县政府新闻办承办，是黄冈市打造基层发布品牌、让群众讲述一线故事的又一实践。
“农村的天地足够宽广，只要肯实干、敢创新，愿意扎根，小小的鸡蛋，也能孵化出乡村振兴的大梦想。” 黄冈市德源养殖有限公司负责人叶德保分享了自己从四千只鸡起步的创业历程，历经技术、市场和转型的重重考验，完成了养殖场的智能化改造。如今，养殖场大不一样。物联网技术让整个鸡舍实现了全自动化运行，人工成本降低了60%，鸡蛋破损率从10%降到了2%以下。规模也发展到如今的35万羽，年产值近亿元，并带动100多名村民实现家门口就业。他的故事，折射出浠水蛋鸡养殖从传统走向集约化、标准化、智能化的坚实脚步。
随着养殖规模持续扩大，如何让鸡蛋高效、顺畅地走向市场，成为产业发展的关键课题。蛋多多供应链平台负责人王海涛介绍了他们打造的“智慧大脑”。该平台自2024年3月上线以来，通过数字化手段贯通饲料、养殖、仓储、物流、销售、金融等全环节，有效解决了以往信息不对称、流通成本高等痛点。截至目前，平台已链接上下游主体超1万家，累计交易额23亿元，真正实现了“让信息多跑路，让养殖户、企业少跑腿”。
好产品也需触达更广阔的市场。电商主播闫娅娜分享了她“从鸡舍到云端”的销售实践。通过在生产一线开展直播，她将浠水鸡蛋的生产过程真实、直观地呈现给全国消费者，“有一场直播吸引了50多万人围观，带动销售额环比增长150%！”2024年度家美鲜直播渠道销售额占比明显提升，达到了23%。依托“电商平台+合作社+养殖户”模式，带动全县300多家养殖场完成标准化改造，并为农户提供种苗、饲料、技术等全方位支持。电商化改造实现了供需精准匹配，高峰期日均订单量突破5000单，带动本地养殖户平均增收超20%，增强了产业抗风险能力与发展韧性。
在产销衔接日益顺畅的同时，如何提升鸡蛋的附加值、推动产业向价值链高端攀升，成为浠水探索的新方向。“我们的黄芪鸡蛋已经走出了浠水，走到了全国很多家庭的餐桌上，我们还开发了黄芪老母鸡等系列产品，更获得了国际食品认证。”“蛋品师”程效讲述了他们研发黄芪功能蛋的故事。通过反复试验与科技赋能，将传统中医药理念融入现代养殖，成功培育出具有健康内涵的特色鸡蛋，逐步实现从“论斤卖”到“论价值卖”的跨越,通过精深加工和产品创新，一颗普通鸡蛋被赋予了健康功能和文化内涵，极大提升产品附加值和产业利润率。
这些来自不同环节的实践与创新，最终汇聚成县域产业的整体合力。黄冈市蛋鸡产业协会会长马国强系统梳理了浠水蛋鸡产业的“链变”之路——通过搭平台畅流通、制定7项标准、明确“本草养 双鲜蛋”的长期定位思路、引进深加工企业、推进品牌建设等一系列举措，浠水形成集养殖、交易、加工、检测、研发、物流、品牌于一体的全产业链。如今，浠水鸡蛋成功创建全国名特优新农产品品牌，2月6日将在武汉东湖宾馆举办浠水鸡蛋区域公用品牌发布与推介会。
“五位发布人，五个不同的岗位，五个独特的视角。他们中有人扎根土地，有人联通数据，有人拥抱云端，有人专注研发，有人谋划全局，汇成浠水蛋鸡产业蓬勃发展的合力。”浠水县农业农村局党委委员、总农艺师陈亚运在点评道。
