荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 郑鉴峰 王晶）金秋十月，黄梅县分路镇镇南村的蟹塘里一派繁忙：工人们划着小船穿梭水面，拉起地笼，一只只青壳白肚的大闸蟹挥舞双钳，鲜活十足。
“国庆七天，每天零售收入就有3.6万元，门槛都快被顾客踏破了！”看着满塘丰收的景象，黄梅县余鲜记水产养殖合作社负责人余昌明笑得合不拢嘴。今年，他的80亩蟹塘迎来首个丰收季，凭借“小规模、精饲养、高品质”的“小精高”模式，不仅打响了“余蟹记”品牌，更带动了本地群众就业增收。
余昌明是土生土长的分路人，过去当地没有成规模的大闸蟹养殖，消费者想吃新鲜蟹只能从外地购买。“为啥不自己养？让家乡人也能吃上本地好蟹！”2023年，带着这份想法，他投入160万元，在镇南村建起80亩大闸蟹精养塘，成为分路镇首个规模化大闸蟹养殖基地。
“一开始没经验，光调研就跑了江苏、安徽好几个蟹乡。”余昌明说，为了养好蟹，他放弃“大塘粗养”的传统模式，选择“小精高”路线——每个蟹塘面积控制在10-15亩，方便精细化管理；从蟹苗选育到日常投喂，都严格遵循科学标准，经过一年多的培育，今年国庆期间，首批大闸蟹正式上市，中小规格的母蟹因膏黄饱满，一亮相就成了“香饽饽”。
“螃蟹好不好，全看饲养巧不巧。”余昌明指着塘边的饵料池介绍，他的“秘诀”在于“精养”二字。
每天清晨，工人都会将玉米、豆粕、麦麸、黄豆粉按比例混合，经过24至48小时发酵后，再搭配冰鲜鱼定点定量投喂，“发酵料螃蟹吃得更容易消化，还能减少水体污染；冰鲜鱼则保证螃蟹的蛋白质摄入，这样养出的蟹肉质更紧实。”除了自制饵料，余昌明还在塘里“种”生态——每年4月清明节前后和7、8月份，都会往每个蟹塘投入大量螺蛳。
“螺蛳既是螃蟹的天然饵料，还能净化水质，让水体保持生态平衡。”他笑着说，现在塘里的水清澈见底，螃蟹蜕壳顺利，成活率比预期高了15%。如今，基地产出的大闸蟹个个青壳白底、膏满黄多，这样养出的蟹，公蟹最重能到八两，母蟹可达五两！
为了让更多人知道分路的螃蟹，今年，余昌明注册了“余蟹记”品牌，从包装到销售全方位升级：线下优化礼盒包装，对接县城及周边城市的商超、餐饮店，让本地消费者随时能买到新鲜螃蟹；线上则赶起“直播热”，邀请抖音网红到蟹塘现场直播捕蟹、蒸蟹，还开通线上渠道接受顾客下单。
“现在每天能卖300斤左右，11月大批量上市后，预计一天能出2000斤。”余昌明说，线上订单已占总销量的30%，“余蟹记”正通过云端走向全国。
蟹塘的丰收，也给附近村民带来了就业机会。70岁的余序平是基地的工人，每天负责投喂、巡塘，“一个月能挣4000元，在家门口就能赚钱，补贴家用刚好！”目前，基地已经有5名村民稳定就业，在忙的时候还会临时增加雇工，实现了基地盈利与村民致富的双赢，
“未来计划在扩大规模的同时，还要教周边村民养蟹，让‘分路螃蟹’成为家乡的特色名片！”站在蟹塘边，余昌明的眼神里满是期待。如今，分路镇的蟹塘不仅产出了肥美的大闸蟹，更孕育着乡村振兴的新希望。
