云南之美，不仅是自然之美，更有人文之美。在这片土地上，你能感受到“始于山水 归于烟火”的美好，也能体验“左手咖啡右手茶”的曼妙，还能有“与其等风来 不如追风去”的快意，让“有一种叫云南的生活”更加具象，成为老百姓实实在在的幸福。
在乡村振兴的征程上，无数村庄焕发新生，不仅风光秀美、民风淳朴，还依托自身资源，深挖潜力，培育出特色产业，成为促进农民群众增收致富的抓手。
总台记者 李腾飞：来到文山壮族苗族自治州庄子田村的仙人掌种植基地，这里漫山遍野种满了仙人掌，绵延铺展开来。
仙人掌并不是一种很常见的作物，它“浑身都是宝”，春天采花，夏天采果。到了这个季节，主要就是采摘它的块茎。面对跟人差不多高的仙人掌，它的块茎怎么采摘呢？并不是用刀切割，而是戴好手套，轻轻一掰就取下来了。一个熟练工，一天要采摘好几背篓。
刚才也说到仙人掌用途很多，像这样的块茎，切开就可以直接食用，是那种清清凉凉的味道。仙人掌的花、果、肉等等，可以用做食疗、药物、美容护肤等等。
像庄子田村的仙人掌，不仅被做成各种食品菜肴，还开发出仙人掌果干、仙人掌酵素、仙人掌饮品、仙人掌护手霜等等十多种产品，真正实现“全株利用”。
马上就到中秋了，这两天最畅销的是仙人掌月饼，时令美味，团团圆圆。
2024年，庄子田村依靠仙人掌产业，户均增收就超过了10万元。除了经济效益，仙人掌还产生很重要的生态效益。大家可能注意到了，这个山坡能见到密密麻麻的石头块，这就是典型的喀斯特地貌。庄子田村石漠化面积超过80%，留不住水分。以前的山坡只能长野草，而种植仙人掌，大幅缓解水土流失，提高保土保肥能力，对生态环境特别友好。
仙人掌是怎么从石头缝里长出来的？来看一下这个玻璃容器，土壤下面这一层就是它的根系，虽然扎得不深，但是扩展范围很大，牢牢吸收锁住水分。
我们也借助AI技术，模拟演示出仙人掌扎根生长的全过程，让大家能够更直观地了解。根系扩展抓牢，仙人掌开始破土生长，不断吸收着阳光照射，叶片退化成刺，由它的块茎来进行光合作用，逐渐长高长大。这里的仙人掌大概两三年就可以开花结果了。
曾经的荒山变成了“金山”，曾经的“石进人退”变成了“绿进石退”。现在，文山仙人掌种植面积已经超过1万亩，联农带农的作用越来越明显，一幅绿色经济协同发展的崭新画卷正在不断被书写。
