文/图本报记者叶楚榕李炎特约记者 杜达巍
6月28日，忠和房县黄酒新品发布会暨忠和房县黄酒全球营销推介启动仪式在十堰传媒中心隆重举行。现场不仅揭晓了5款兼具传统底蕴与时尚气质的新品黄酒，更通过大 V代言、科研解密、场景化推介等多元形式，推动有着悠久历史的房县黄酒以健康化、多元化、年轻化的姿态迈向全球市场。
大V助力，房县黄酒再添推介官
当天下午3时，一场穿越时空的舞台剧拉开了发布会帷幕，现场嘉宾沉浸式感受房县黄酒的历史渊源、酿造工艺。
此次发布会共推出2个系列5款新品黄酒。经典忠和房县黄酒包含12度半干型和12度半甜型，酒体醇厚、口感绵柔、回味悠长，通过不同糖度呈现多样风味，充分满足消费者对传统黄酒的多样化需求。悠口气泡黄酒则带来全新饮酒体验，3.6度的原味、蜜桃味和橙子味产品，口感清爽宜人且不易醉，尤其契合年轻消费者偏好与夏季饮用场景。
发布会现场，最受瞩目的环节当属武当杰克、西安导游“芥末”等5位大 V接过“房县黄酒推介官”聘书。
西安导游“芥末”手持经典款房县黄酒现场直播代言，她深情分享在房县博物馆见到4600年前黄酒残迹陶罐时的震撼感受，着重强调传承中国黄酒起源地历史文化的重要意义。一句“世界黄酒看中国，中国黄酒看房县，房县黄酒看忠和”掷地有声，让更多人领略到房县黄酒的悠久历史与独特魅力。
武当杰克，这位在武当山修行多年的文化传播者，手持忠和·东方干白（干型）房县黄酒，向全球友人发出诚挚邀约：“愿忠和黄酒成为连接不同文明的味觉纽带，让世界品味忠和，让未来读懂中国！”他从道家“道法自然”的哲学视角，解读房县黄酒“天道合一”的酿造哲学，将黄酒文化与武当文化深度融合，赋予房县黄酒更深层次的文化内涵。
发布会现场还设置了签约仪式与全球营销启航环节，湖北交投商业投资有限公司等经销商代表与忠和酒业达成战略合作协议，为房县黄酒的全球市场开拓奠定坚实基础。
健康解密，房县黄酒应该这样喝
房县黄酒口感醇厚，但也因容易让人不知不觉饮过量、酒后反应明显，被不少人戏称为“见风倒”。发布会上，北京工商大学教授黄明泉揭开了房县黄酒的健康密码，为消费者科学认识与饮用黄酒提供了依据。
黄明泉介绍，房县黄酒富含多糖、多肽、多酚，以及谷氨酸、半胱氨酸等18种氨基酸，还有锌、镁等多种微量元素，能够有效补充人体所需营养物质、增强免疫力，因而被誉为“液体黄金”。
关于如何正确饮用房县黄酒，黄明泉给出了专业建议。在温度控制方面，冬季或气温较低时，推荐采用温饮方式（35-45℃），加热时宜隔水温烫，避免直接煮沸导致酒精挥发、风味散失。盛夏时节，可选择常温或冰镇饮用，加入冰块口感更佳且不易醉，但脾胃虚寒者需谨慎选择冷饮。
在搭配方式上，佐餐饮用时，房县黄酒可与螃蟹、鱼虾等寒性海鲜搭配，起到中和寒性的作用；与红烧肉、卤味等油腻菜肴同食，则有助于解腻助消化。在调饮创新方面，可加入姜片、枸杞煮制饮用，或与桂花、蜂蜜调配成甜饮，尤其适合女性消费者。
此外，饮用时间与饮用量同样关键。建议在晚餐前饮用黄酒，既能促进食欲，又可避免影响睡眠；空腹饮用容易刺激胃黏膜，因此饮用时最好搭配小食。以酒精度为10度左右的房县黄酒为例，推荐成年人每日饮用量控制在50-300毫升，但具体饮用量还需因人而异。
据了解，黄明泉科研团队开展的房县黄酒饮后舒适度实验显示，适量饮用房县黄酒，两小时内近八成志愿者未出现烧心、口干等不适症状，第二天超80%志愿者无头痛、头晕等宿醉症状，且黄酒还具有一定助眠效果。
破圈突围，房县黄酒品类多样
提起黄酒，很多人可能认为它只有一种类型或是一种味道，其实房县黄酒有着非常丰富的品种和口感，能够满足多元化消费群体和场景需求。近年来，房县围绕产业链布局创新链，加大关键技术攻关力度，推动传统酿造技艺与现代科技深度融合，助力黄酒产业实现产品升级与规模壮大。
房县先后与中国食品发酵工业研究院、北京工商大学等科研院所及高校展开合作，成功开发出干型、半干型、威士忌风味、黄精风味、气泡型等系列产品，彻底改写了房县黄酒以往的“低端”形象。
针对酒曲品质不稳定、标准化程度低等问题，该县与江南大学合作优化酒曲工艺流程，携手北京工商大学开展小曲研究，明确影响黄酒主体风味的微生物，确定传统小曲的最优配方，显著提升酒曲制作的标准化和现代化水平。同时，该县与中国食品发酵工业研究院合作，构建从原料采购到终端产品的全产业链标准体系，实现黄酒生产和产品全面标准化，并建立“鲜活”度评价体系，让消费者能够更加直观地区分黄酒品质。
为迎合不同消费群体需求，房县黄酒在多个维度进行创新。在年轻化方面，通过推出气泡型黄酒等新品，采用新生代喜闻乐见的营销形式，成功打破黄酒以秋冬季节销售为主的局限，在夏季消费市场占据一席之地，为消费者带来冰爽新选择，也让千年黄酒在“新国货”浪潮中焕发青春活力。
在高端化方面，将中国传统酒文化与国潮时尚潮流相融合，推出“东方干白·忠和首酿”、东方清威（康井威士忌）等高端产品。这些产品不仅让喜爱“国潮”的年轻群体对中国黄酒文化乃至古典文化产生强烈认同感和自豪感，更以国潮经典元素唤起年轻人的爱国情怀。
目前，房县黄酒产业已颇具规模，全县拥有17家黄酒生产企业、276家标准化黄酒酿造作坊，还有1万余户民间酿酒户，年产黄酒达10万吨，全产业链产值突破40亿元。从传统经典黄酒到创新气泡黄酒，从养生黄酒到商务用酒，房县黄酒正以丰富多元的产品矩阵，满足不同消费者在各类场景下的需求，让这跨越千年的美酒在新时代绽放出更加耀眼的光芒。
穿越时空的舞台剧。
武当杰克、西安导游“芥末”为房县黄酒代言。
