你知道怎么挑选生蚝吗？一看，生蚝外壳是否破损，是否紧闭，外壳开口就是生蚝失去活性的表现；二闻，生蚝是否有异味，腥腐味；三开壳，观察生蚝肉是否肥美，一般八成左右最佳，生蚝肉呈乳白色，有弹性为好。 展开详细
