3月17日，“中华美食荟”暨湖北服务消费季在荆楚大地拉开帷幕，600余场专题活动不仅展现了湖北美食文化的独特魅力，更折射出以美食为媒介，全面激发服务消费新活力，助推消费扩容提质的深远意义。
美食为媒，文化赋能，激发消费新动能。2025年“中华美食荟”以美食为切入点，将湖北的地域文化与现代消费需求深度融合，打造了一场视觉与味觉的双重盛宴。潜江小龙虾、武汉热干面等作为湖北特色美食，不仅是一道佳肴，更是湖北农业产业化、品牌化发展的缩影。趁着活动，刮起了一股和煦的“春风”，吸引了全国目光，湖北向海内外的游客发出了诚挚邀约：品美食、赏樱花、乐购湖北。以美食为媒，既能满足消费者的味蕾需求，又能传递地方文化，形成独特的消费吸引力。
产销对接，产业联动，释放经济新潜力。此次活动中，5个产销对接项目签约105亿元，来自全国的餐饮业供应链上下游企业累计签约达518亿元，充分展现了湖北在产业链整合与资源对接方面的决心与优势。通过搭建产销对接平台，湖北不仅促进了农产品的高效流通，还推动了相关产业的协同发展，形成了“美食+产业+消费”的良性循环。而产业联动则是推动消费扩容提质的关键，通过加强产业链上下游的农户、合作社、龙头企业的合作，推动资源优化配置，助力乡村振兴与经济发展。
多方协同，共促发展，构建经济大格局。“中华美食荟”的成功举办，离不开政府、企业、消费者等多方力量的协同努力。从政府部门的政策支持到企业的积极参与，再到消费者的热情响应，各方力量共同推动了活动的圆满成功。协同共进是推动经济发展的重要保障。湖北将继续发挥多方协同的优势，凝聚各方力量，形成强大合力，为开创经济发展新格局提供坚实保障。
如今，当楚菜的麻辣鲜香飘向世界，当消费新业态的齿轮开始轰鸣，这片土地再次站在文明嬗变的节点。以美食经济共振数字经济、绿色经济，湖北有望在长江经济带树起消费驱动型发展的新标杆。这场始于味蕾的供给侧变革，终将书写成新时代荆楚大地的经济地理新篇。
稿源：荆楚网（湖北日报网）
作者：郑晴晴（湖北宜昌）
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