荆楚网（湖北日报网）讯（记者付逸飞、舒俊杰 通讯员刘壮、吕选科）游诗画安陆，享太白盛宴。3月16日，2025年中华美食荟安陆分会场暨太白美食节在安陆东大时代广场正式启动。现场举办“安陆十大名菜”及“安陆十大名厨”擂台赛，并发布2025年中华美食荟安陆系列活动。
随着开赛号令响起，安陆“十大名菜”“十大名厨”擂台赛正式开始。30位顶级大厨现场秀出绝活，烹饪30道特色菜，分三轮进行品鉴。烹饪现场，切菜声、翻炒声交织一起，伴随着厨师倒入食材，香味扑面而来，一道道精品菜肴在厨师的手中逐渐成形，随后被端至裁判席等待品尝。
“这次我带来的菜品是金针财鱼丝，食材选取新鲜财鱼，通过前期水煮的方式，最大化保留了鱼肉的鲜味，特别适合中老年人食用。”安陆市涢乡人家农家菜负责人周海东说，这次比赛，不仅为他们提供了登台表演的机会，也让更多人了解到安陆美食，爱上安陆美食。
现场最令人期待的莫过于“太白宴”，展示台上，不仅包含白花菜烧鱼头、银杏烩虾仁等具有本地特色的菜品，还有极具李白文化的邀月青莲鸭、太白滑肉等特色菜，包含热菜16道、凉菜2道、面点2道合计20道特色美食。
“太白宴部分菜品源出自唐代诗仙李白在安陆生活十年期间所创。后经历代流传改进创新，逐渐丰富，形成独特的中国文人家宴菜品系列。”安陆市旅游酒店餐饮协会会长邓虹桥介绍。
据悉，此次“中华美食荟”安陆分会场活动还将进行为期一周的美食盛宴，为市民和游客带来前所未有的味觉体验。活动期间，白兆山李白文化旅游区将举办“太白宴”美食旅游文化节，游客不仅可以品尝到地道的“太白宴”，还能领略李白文化的独特魅力。
此外，安陆市还将打造一条“中华美食长廊”，邀请全国各地的知名餐饮企业前来展示各自的特色美食，为游客提供一场跨越地域的美食盛宴。安陆烧烤节也将同期举办，通过丰富多彩的烧烤活动和美食摊位，激活夜经济，吸引更多游客前来体验安陆的夜生活。
安陆市委书记黄国威说，安陆将以此次活动为契机，以美食为媒，更好发挥美食产业惠民生、聚人气、促消费的重要作用，打造“舌尖上的安陆”品牌矩阵，成为城市新名片；培育“美食+”融合发展新业态，以特色餐饮提振品质消费；建设绿色食品供应链，点“食”成金惠及万千农户。同时诚挚邀请全国各地来宾，走进安陆，登白兆山、品太白宴、游银杏谷、吃安陆烧烤，在安陆共寻诗仙胜境，在安陆共享“杏”福生活。
