极目新闻记者 刘迅
通讯员 吕惠 宋蒙
做手术前，这不能吃，那不能喝。可做完手术，饮食上还是有很多注意事项。究竟能吃什么？怎么吃？武汉亚洲心脏病医院专家支招，术后按照这个标准吃最靠谱。
●心脏手术后能吃什么？
1.少量清水
心脏手术后，拔出气管插管4-6小时内如果没有出现腹胀等现象时，可以选择进食少量清水。
2.半流质饮食
待病情稳定后可进食半流质饮食，逐步过渡到普通饮食。
3.维生素C及高蛋白食物
患者病情大幅度好转后可选择富含维生素C以及高蛋白的食物，以促进手术创口的愈合。
●支架术后怎么吃？
尽量多吃新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鸡肉、鱼肉、豆制品和奶制品为宜，要按照医生的指示坚持用药，口服药物也是饮食的一部分。
1.清淡饮食
支架术后半年左右的时间是支架内皮化的黄金时间，这期间的高脂高胆固醇饮食，可能会影响血管的内皮化，严重者可使支架内皮化时间延长或者不能内皮化，甚至支架内再狭窄；
冠心病本就是和高脂血症、高胆固醇血症有关的疾病，即使不放支架，也应以清淡饮食为主。
2.饮食均衡
吃新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鸡、鱼肉、豆制品和奶制品，饮食均衡。
3.坚持用药
要按照医生的指示坚持用药，口服药物也是饮食的一部分。
●搭桥术后怎么吃？
做这种手术的主要为60岁以上的老人，同时往往血脂较高，由于老年人味觉和食欲较差。因此饭菜要色、香、味俱全，并且严格执行低脂、低盐、高蛋白、高维生素、高热量，食物应制成细、软、碎、清淡而易消化的半流质饮食。
●先心病术后怎么吃？
患者大多数为少年儿童，由于体内营养失衡，影响生长发育，并养成挑食、偏食的陋习。因此，要在食品式样上下功夫，使食品烹调形象化，增加饮食乐趣，以吸引患儿进食。
饮食以高蛋白、高纤维素、易消化的食物为主。适当进食含钾量高、低糖、适季节的新鲜水果、蔬菜，以及酸奶、果汁，维持体内所需营养平衡。
●瓣膜术后怎么吃？
1.饮食渐进式
此类患者的饮食应采取渐进式，以免进食过量导致心功能衰竭。以高蛋白、高纤维素、易消化的食物为主。
2.限制食盐和水
心脏前负荷增加的患者应适当限制食盐和水的摄入量，避免诱发和加重心功能衰竭。
3.维生素K会影响抗凝的药效
进行过瓣膜置换手术的患者会服用华法林等抗凝药物，而维生素K会影响抗凝的药效，所以摄入含有维生素K的食物，如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、藕，以及动物肝脏、鱼肝油、蛋黄等，是要特别注意的。
划重点——
1.在患者未下床活动前，忌甜食和用猪骨头烹调食物。
2.少食辛辣、煎、炸等刺激性食物，以免影响食欲及产生胃肠道症状。
3.术后严密监测水与电解质变化，准确记录每小时尿量及24小时出入量，有呕吐者观察呕吐物量、颜色、性质。
4.必要时予以禁食、管饲或经静脉给予营养支持。
5.大血管手术往往会出现失血较多的情况，术后建议进食一些有利于补血的食物。
