荆楚网（湖北日报网）讯（记者 蒋成凤 摄影 吴骏 通讯员 周利、张润）热气腾腾的2米大锅，香气四溢的新鲜土鸡汤，八方宾客共品一碗热气腾腾的汪集鸡汤……9月28日上午，首届武汉汪集汤食文化旅游节在武汉市新洲区汪集街道汤食文化产业园隆重举行。
活动现场，全新品牌logo发布、“楚天第一汤”授牌开锅、特色农产品荟萃、大健康食品论坛举行，一碗汤沸腾了一座城，汪集汤产业发展以此契机开启发展新篇章。
三代煨汤人匠心传承 成就鸡汤大产业
“一到这就闻到了满街的香味，真鲜！”“以前只在超市里看到过，今天喝了一碗，果然口感独特！”在首届武汉汪集汤食文化旅游节的现场，一口直径超两米的大锅，邀请众多大厨精心熬制出“团圆汤”，分享给现场的嘉宾品尝，一碗鲜汤鲜掉眉毛，让人大呼过瘾。
好水加好鸡，秘制方式炖。汪集鸡汤所选主料为当地土鸡，熬汤所用的水为汪集当地天然深井水，水质清澈，带有甜味。配上传承百年的古法煨汤工艺，熬制出来的汪集鸡汤鲜嫩爽滑、油而不腻，赢得好评当之无愧。
汪集鸡汤的成功，离不开三代煨汤人的匠心传承。活动现场，老、中、青三代煨汤人，倾情讲述汪集鸡汤的传承故事。汪集素有煲汤传统，从“砂铫子”这种煨汤神器传入汪集算起，汪集鸡汤已有300余年历史。上个世纪80年代，传奇创业人士吴太婆，在汪集搭棚子熬鸡汤，开启了“汪集鸡汤”商业发展的新纪元。
如今，汪集鸡汤产业规模越来越大，产品越来越丰富，但始终不变的是鸡汤的品质和煨汤人的匠心。现在，汪集汤已成为远近闻名的美食品牌，正在建设中的汪集汤食文化产业园，规划面积120亩，园区总投资2.3亿元，预计建成后，汪集汤年产量可达3000万罐以上，年产值有望达到15亿元。
“汪集汤”全新升级 多家企业现场签约
本次活动发布了“汪集汤”全新品牌logo和宣传语，为“汪集汤”品牌发展注入新势能。
“汪集汤”logo由三色组成，采用中国传统书法风格设计，整体呈圆形，代表一碗汤，寓意“美味完美”，整个logo生动活泼、立体美观。全新宣传口号“喝了汪集汤，快乐又健康”不但是对汪集汤美味与健康双重价值的赞美，更体现了一碗汤给消费者带来的情感体验，郎朗上口，让人过目不忘。
活动现场，众多的经销商、采购商慕名而来。武汉问津农文旅开发投资集团有限公司、武汉良之隆食材股份有限公司、湖北新鹤食品有限公司、湖北十全食美农业科技有限公司、湖北好品盈商贸有限公司、武汉市新洲区家禽业协会、武汉湖锦小厨餐饮管理有限公司、武汉睿众亿商贸有限公司代表和武汉汪集禽业发展有限公司、武汉汪集汤业食品有限公司、武汉市新洲区汪集汤食协会代表完成现场签约。此次合作将助力汪集汤食产品走向全国，让更多美食爱好者们能品味到这碗美味的鸡汤。
“希望和大家共同见证，以汪集鸡汤为代表的新洲汤食产业发展进入标准化、品牌化、规模化的高质量发展之路。”汪集汤食产业协会会长程先利说。
此外，现场还举行了“楚天第一汤”授牌仪式以及“汤街食谷”揭牌仪式。
智造助力一碗汤 产业发展未来可期
产业迅猛发展，品牌赋能加持，背后更少不了“智力”支持。当天上午，首届汪集大健康食品论坛在武汉问津职业学校四楼会议室召开。
来自华中农业大学、湖北省社科院等科研院所的专家学者、区域产业发展研究专家、大健康食品加工龙头企业和汪集汤食文化产业协会代表参加了此次论坛。众多嘉宾从多个角度深入探讨了以“汪集鸡汤”为代表的汤食品牌，如何在产业发展、市场布局和品牌营销中有更大的作为。
汪集街道相关负责人表示，将以此次活动为契机，汪集汤食产业将继续整合资源，扩大品牌影响力，把“汪集汤”越煨越沸，将“汪集汤”做成武汉乃至湖北的一张“金字招牌”！
