在中国人的餐桌上
主食花样繁多
关于米和面的话题
好像怎么聊也聊不完
一起直击“碳水大省”的数字奇迹
南米北面
凭实力撑起碳水界的一片天
2023年我国粮食总产量
13908亿斤
其中，黑龙江省凭借
“中华大粮仓”的雄厚实力
稳拿全国第一
实现“二十连丰”
连续14年蝉联全国第一的战绩
是国家粮食安全的“压舱石”
俗话说“南米北面”
2023年“嗦粉大户”湖南省
水稻种植面积和总产量
均位居全国第一
是水稻界当之无愧的
“产粮一哥”
成为湖南米粉的超级供货源
湖南每天米粉消耗量达400万斤
“面食大户”河南
2023年小麦种植面积和总产量
排名全国第一
仅用不足全国1/16的耕地
生产出了全国1/4的小麦
相当于市场上每4个馒头中
就有一个产自河南
而面食大省山西
今年硬是凭借“午睡文化”火了
大家纷纷调侃说
山西人午睡其实是“醉碳”
毕竟在山西
面食有“一万种”可能
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碳水爱好者的集中地竟然在这里
根据线下扫码点餐平台提供的数据显示
2023年吃面、嗦粉
消费最多的省份居然是
广东、四川、浙江
其中，广东尤为突出
不仅面馆与粉店的数量冠绝全国
其米面的消费量也居全国之首
这个“双料冠军”是不是有点意外？
米饭VS面条
究竟谁才是优质碳水
关于“吃米好还是吃面好”的争论
从未停过
有人偏爱米饭
认为其便于控制食量
有人钟情于面条
觉得它更好消化
实际上
无论是米饭还是面条
只要别吃太多、太精细
烹饪时不搭配过多油、盐等调料
都是优质碳水
减重米面红黑榜
给你参考
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“中式碳水”从南香到北
哪种最能让你找到“醉碳”的感觉？
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监制丨舒晶晶 刘兵 主编 | 王娇 季盈盈 撰稿 | 于宛宁 冯晓楠 陈柯铭 米晓雨 制图｜尹蕾荧 数据来源丨国家统计局、央视网、黑龙江省人民政府网、湖南省人民政府网等
