马来西亚黑虎虾将到汉 汉口北渔人码头海鲜供应链再增新链路

湖北日报 2024-06-11 15:21

汉口北渔人码头海鲜供应链再增新链路。6月8日晚,由汉口北渔人码头引进,源头产地直供的马来西亚雪兰莪黑虎虾,首批货品从东南亚第二大港口巴生港,扬帆起航发往国内,为华中海鲜消费市场拉开东南亚高品质海味直供序幕。截至目前,渔人码头嫁接源头海域共计达到6个。

黑虎虾,又名老虎虾,因体形巨大且有斑纹而得名,雌虾33厘米左右,雄虾一般也在20-25厘米,常年低密度生活环境造就其肉质紧实、鲜味十足,其虾青素的含量较普通虾约高20%,属高档虾产品。主产地马来西亚雪兰莪被全球众多知名吃播博主誉为“黑虎虾天堂”。

汉口北渔人码头此次引进的雪兰莪黑虎虾共计13吨,由其专业集采团队赴马来西亚黑虎虾主产地——雪兰莪,确立采集规格和生产加工工艺标准,完成直采、质检流程后,将货品在雪兰莪当地直接超低温液氮速冻,锁鲜直达。此批黑虎虾产品养殖周期超300天,单只虾重量可达250克以上,属国内海味消费市场稀缺产品。

货品到达国内,完成通关检测后,将于月底在汉口北渔人码头上海、杭州、苏州、武汉线下分销处,大润发全国部分超市,湖北、湖南、江西三省美团线上平台同时开启销售。

汉口北渔人码头是华中最大海鲜直供基地,致力于为消费者提供高品质、新鲜、安全、极具性价比的优质海鲜产品,在东盟海鲜供应链方面具有独特优势。2023底,汉口北渔人码头武汉运营中心开业运营,丰富齐全的海鲜水产品类、链接源头直采直供的超高性价、新潮时尚的装饰场景,在武汉迅速火爆“出圈”,成为市民热情消费、高频打卡地标。

渔人码头武汉运营中心线下运营区域近10000平方米,是武汉最大的海鲜类专门食材和海鲜排档加工综合卖场,以供应链方式重塑渠道,与国内三大海域海捕、四个知名码头建立战略合作关系,创新打造“从大海到卖场,从源头到餐桌”的新型海鲜供应链消费模式。

为保障活鲜品质,汉口北渔人码头现与数字渔业平台“海上鲜”及东海、南海、渤海、印度洋、北太平洋、大西洋海域港口码头建立合作,源头直采海船上的渔货,按照汉口北渔人码头的选品标准,严格选品、装运,再对应需求发往各目的地,全程贯穿汉口北渔人码头运输标准,最大限度提高生鲜商品的标准化程度与稳定供应。