荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 张鑫 姚峥 康雷）一到夏天，作为夜生活中必打卡的夜宵“顶流”，宜城大街小巷的餐饮店几乎到处都是大虾的身影。“一刷、二洗、三炸、四煮”，在大厨的精心烹饪下，宜城大虾从养殖基地到进入大排档再到端上酒楼的餐桌，一共不超过二十四小时；麻辣鲜香的大虾不仅吸引着本地吃货们，宜城大虾的调味料也满足了外地食客味蕾，为宜城美食经济的高速发展注入了活力。
大虾产业火辣热闹的景象背后，离不开税费优惠政策的大力支持。6月6日笔者获悉，国家税务总局宜城市税务局坚持“以税惠虾”“以税助虾”“以税兴虾”，用“税笔”描绘特色大虾产业美丽新丰景。
虾稻共养 一田双收好“丰”景
时值宜城大虾销售旺季，6月3日，天刚蒙蒙亮，走进宜城市富资养殖有限公司虾稻共作基地，随处可见的连片水塘波光粼粼，工人们有的在插秧，有的在水田里下虾苗，到处都是一片繁忙的喜景。
潘俊在选择虾苗。通讯员供图
该“稻虾共养”养殖用地1200余亩，采用的立体种养模式，养一季虾，种一季稻，一田两种、一水两用，通过水稻和龙虾的种养互补，形成了一个完整的绿色生态闭环。“稻虾合养”，不仅节省了饲料成本，还能进一步提升土地综合利用水平，达到稻虾双丰收，效益再提升的目标。
今年5月25号，龙虾已经全部捕捞完毕。提起今年的行情，公司法定代表人潘俊说：“我这1200亩养殖场，水稻+龙虾套养每亩可产出龙虾300多斤，高峰期从这里每天有2000斤左右大虾‘游’向各地，根据市场价估计，今年总体毛收入将近百万。”
税务干部来到虾稻共作基地宣传税收政策。通讯员供图
水产养殖技术、设备的不断更新换代、器械的购买和水产环境搭建等一系列的工作，让养殖户没有时间和精力学习涉税涉费相关操作。了解到这一情况，宜城市税务局组织青年先锋队走到田间地头，将农业方面的涉税涉费政策和操作宣传指南带到生产养殖一线，向养殖户讲解发票代开流程、税收优惠政策、纳税申报的知识。潘俊说：“税务部门的服务越来越精细便捷。最近我们正在插秧，人手不足，税务部门都是上门给我们辅导，这下我们可以更加安心生产了。”
谈到下一步的发展，潘俊信心满满地说：“今年我们还准备扩大规模，专门引进新品种虾苗和蟹苗，到时候再招聘一些附近的农户，带动大家一起创收！”
麻辣鲜香 现捞现吃好味道
餐饮行业是个体工商户最为集中的行业之一，关乎着民生就业，也连接着人间烟火。
夜幕下，宜城大虾城生意异常火爆。作为宜城知名的大虾美食集中地，大虾城中诸多虾店的养殖基地就在城区附近，从水中现捞出的鲜活大虾，可以第一时间送进酒店餐馆的后厨。活蹦乱跳的大虾经过一道道烹饪，麻辣鲜香的味道深受食客钟爱，嗦一口满口飘香，是宜城夏夜美食的“扛把子”。吹着夏日晚风，一口龙虾，一杯啤酒，三两好友，暑气全消。
大虾城的食客在大快朵颐。通讯员供图
宜城大虾是20世纪90年代的宜城特色美食，每年从5月份到10月份，是大虾的消费旺季。据统计，仅在宜城市区内，就有酒店餐馆2000余家，在夏季几乎每家餐馆都有宜城大虾，每到夏季宜城每天可以消费大虾4万多斤。
师傅在烹制大虾。通讯员供图
在刚刚过去的宜城大虾争霸赛中，五谷丰登餐馆厨师金鑫荣获宜城市“十大名厨”荣誉称号。餐馆老板周洪波说：“像我们经营的这种家庭式餐馆，规模很小，也请不起人手，有时候一忙起来就顾不上去了解最新政策，去办税服务厅办业务的时候也总担心时间来不及，现在有了便利办税圈，我们想什么时候办就什么时候办，方便多啦！”
为推动辖区内餐饮行业发展，精准服务“宜城大虾”产业，宜城市税务局推行“ 15分钟+24小时”便利办税圈，找准个体工商户和企业的税费优惠政策，为餐饮企业量身定制个性化服务，提供针对性税收优惠指引，以“线上推送+上门辅导”方式，帮助纳税人了解税收申报流程，积极宣传农副产品税收优惠政策、个人所得税优惠政策和专项附加扣除政策等，帮助纳税人第一时间了解和掌握政策信息，充分享受税费优惠。
复合调味 家用商用两不误
走进宜城市农业产业化龙头企业——汉清食品厂，在宜城大虾调味料的生产线上，工人们正穿着无菌服加班拌料、包装、打包，这批宜城大虾调味料将发往江西。
调料厂的员工在打包大虾调料。通讯员供图
宜城大虾深受周边城市食客的喜爱，但是要想吃到正宗的宜城大虾，必须驱车来宜品尝。为了让外地食客足不出户也能品尝到原汁原味的宜城大虾，汉清食品厂瞄准了这一商机，依托企业独有的豆瓣酱调味料，创新开发了宜城大虾麻辣调味料、蒜蓉调味料、油焖调味料等系列产品，产品供不应求，畅销省内外。
外地客商在参观调料厂。通讯员供图
湖南客商王瑞强说：“宜城大虾特别合我们湖南人的口味，但是回湖南了就吃不到了。现在有了宜城大虾调味料，撕开就可以直接用，是宜城大虾的原味，而且非常方便，操作简单，价格也不贵，我相信宜城大虾在湖南也能闯出‘一片天’。”
针对汉清食品厂的特色产业，宜城市税务局王燕志愿服务队实行上门顾问式服务，为企业送上暖企政策大礼包，手把手辅导应用，助力企业发展。去年，宜城汉清食品厂享受各项政策优惠一万多元。公司经理王世乐说：“虽然这笔金额不算太大，但是税费优惠增加了我们的信心，让我们更有动力去完善配方、改进手艺，做大做强‘宜城大虾’品牌。”
目前，宜城市虾稻共养面积达到3万多亩，养殖户发展到200余户，合作社30多家，带动了5000多名村民从事大虾养殖。在城区，从事宜城大虾以及配套产业链的就业人员有2万多人，每年创造劳务收入达5亿多元，为地方经济发展赋予强劲美食能量。
为进一步擦亮“宜城大虾”名片，宜城市税务局持续聚焦纳税人诉求，优化纳税服务，精准落实各项税费优惠政策，用“税动力”给城市增添更多的“烟火味”，守护群众舌尖上的幸福。
