荆楚网（湖北日报网）讯（记者 向乔丹 通讯员 尚进）湖北宜城是楚国鼎盛时期的都城，辞赋文学鼻祖宋玉的家乡。千余年来，宜城人民食不厌精，在寻味之旅上不断探索创新，这些取材广泛、风味独特的宜城美食，造就了宜城风姿独具、影响深远的饮食文化。6月4日，宜城市“寻味宜城·擦亮楚都美食品牌”新闻发布会举行，会上详细介绍了宜城市打造楚都美食品牌的具体举措，旨在通过一系列活动弘扬传统美食文化，擦亮楚都美食品牌，推动县域经济发展，把宜城打造成襄阳都市圈的“特色餐厅”。
宜城市“寻味宜城·擦亮楚都美食品牌”新闻发布会现场。杨东 摄
高端谋划 助力品牌打造
记者从发布会上获悉，今年5月，宜城市政府发布了《关于开展楚都美食“十个一”助力强县工程的实施方案》，方案从组织架构、队伍培训、活动引流、硬件提升等方面进行明确规定，建立了由文旅、商务、人社等部门和各镇(办)组成的楚都美食“十个一”工作联席会议制度，明晰责任，营造共商共创共建共享良好氛围。
5月9日，宜城餐饮协会正式更名为宜城市餐饮和旅游行业协会，并进行了换届选举大会，会议选举产生了70位宜城市餐饮和旅游协会理事会员，涵盖了大型酒店、农家乐、特色餐厅、大排档等行业的经营业主体，行业协会的不断完善，畅通了政府与市场主体擦亮楚都美食品牌工作渠道。
文化传承 彰显楚风楚韵
为了传承和发扬宜城独特的饮食文化，宜城连续两年举办的“我为楚都美食献一计”座谈会，邀请了省内外专家出谋划策，将美食文化传承发扬。并挖掘了盘龙鳝、腊肉粑粑、糖锅烙等28道独具特色的宜城菜肴，其中盘龙鳝更是凭借其悠久的历史和鲜美的口感，成为了楚都美食的代表。
同时，宜城还通过新媒体平台广泛宣传本地美食，让更多人了解并品尝到宜城的美食魅力。文旅推介官们频频亮相各大活动，通过抖音、小红书、微信等平台，将一道道宜城美食呈现给全国观众。此外，宜城还制作了《寻味宜城》宣传册、美食精品节目以及形象宣传片，进一步提升了宜城美食的知名度和影响力。
未来，新落成的楚都文化中心非遗展览馆将成为展示宜城非遗美食的重要平台。通过文字、照片、实物、多媒体等形式，全方位展示宜城美食的独特魅力。同时，宜城还将继续挖掘各地乡土名菜，在传承乡土特色的基础上进行创新，推出更多特色鲜明的宜城菜肴，让宜城美食文化焕发出更加绚丽的光彩。
核心构建 荟萃美食圣地
目前，宜城已成功打造了五条路创意街区、大虾城、高康美食街等多个美食集散地，为消费者提供丰富多样的餐饮选择和独特的美食体验。
五条路创意街区作为本次升级的亮点之一，已经吸引了50余家美食主体进驻，形成了独具特色的新业态美食休闲街区。这里汇聚了各类美食，成为宜城热门的饮食消费地。游客们可以在这里尽情品味各类美食，感受不同的口味和文化。
大虾城则通过灯光提升、外立面改造等措施，进一步营造出浓厚的美食文化氛围。改造后的大虾城突显了“宜城大虾第一档”美食排挡文化，让游客们在品尝美食的同时，也能感受到宜城独特的风土人情。
与此同时，高康美食街也进行了全面升级。这里打造了一条楚风楚韵的美食长廊，从街区风貌、菜品味道、服务标准等方面进行了规范统一。游客们在这里可以品尝到正宗的楚菜美食，感受楚文化的魅力。
为了进一步提升宜城美食的知名度和影响力，宜城市还启动了“123”特色美食聚集区工程。该工程以一街（步行街）、两片区（大虾城、青创园）、三特色地（高康烧鸡公、鄂西大虾、南营鲜活鱼）为重点的美食集散地，旨在形成15分钟宜城美味圈，让游客们在短时间内就能品尝到宜城的美食精华。
创新活动 擦亮美食名片
为了更好地推广楚都美食，宜城注重以活动为载体吸引人气。在刚刚结束的“襄阳好风日·最美相逢时”5·19中国旅游日襄阳分会场暨楚都美食季启动仪式上，宜城市正式开启了“寻味宜城·楚都美食季”活动。宜城大虾争霸赛、楚都美食赶大集、千人品虾宴等一系列丰富多彩的活动，不仅展示了宜城独特的美食风味，更彰显了宜城人民的好客之情。此次活动受到了社会各界的广泛关注，中央及省市媒体纷纷报道，宜城美食迎来了前所未有的高光时刻。
今年的楚都美食季活动将持续到8月底，期间将开展寻找“楚都名店、楚都名厨、楚都最美服务员”评比活动，并举办非遗巡演、趣味游戏互动等“美食+”活动，进一步提升宜城美食的影响力。
下一步，宜城市委、市政府将继续大力推动楚都美食品牌的建设，通过实施楚都美食“十个一”工程，宜城将打造一桌“楚都宴”、扶持楚贡白酒和燕京啤酒发展工业旅游、开展“楚都名店”等评选活动，全面提升宜城餐饮水平。同时，宜城将积极开展美食宣传，扩大宜城美食的影响力，力争让宜城成为襄阳地区乃至全国的美食新高地，吸引更多的游客前来品味楚都美食，感受宜城的独特魅力。
