最近，风靡全国大城市的“剩菜盲盒”，在西安也受到许多青年人的欢迎，但是也有人对“剩菜盲盒”的食品安全表示担忧。笔者以为，“剩菜盲盒”是一种应对粮食浪费的创新，在加强其食品安全监管的前提下，应该鼓励其发展。
其实，所谓“剩菜盲盒”，并非指打包客人吃剩的饭菜，而是指商家将临期的食物，或当天打烊前未售完的食物，随机组合搭配成“盲盒”的形式，低价出售给顾客。以前商家对此类没及时销售出去的食品，只能等其过期后无奈作为垃圾处理，客观上也造成了粮食的浪费。当拆盲盒的神秘感和临期食品相互碰撞，创新成“剩菜盲盒”，再加上低价打折，吸引了大量消费者，对商家来说一定程度上减少了自己的经营损耗，也避免了粮食浪费；对于消费者来说，如果买回去立即食用，也无须担心菜品过期变质，还能享受到低价和拆盲盒的快感。难怪不少商家的“剩菜盲盒”，还需要定闹钟、拼手速才能在网上抢到。
《2023年世界粮食安全和营养状况》报告显示，目前全球约有7.35亿饥饿人口。全球每年浪费粮食多达16亿吨，其中有13亿吨可食用。我国蔬菜、水果等七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%。从反对粮食浪费的角度来说，“剩菜盲盒”，既环保，又省钱，堪称“完美消费”。但一些消费者对“剩菜盲盒”食品安全的担忧也并非多余，因为有人就买到过变质过期的“剩菜盲盒”。这个“锅”“剩菜盲盒”这种销售方式可不背，而是一些黑心商家，借助这种广受欢迎的销售模式，销售自己的“伪劣产品”，就像我们到商家正常消费也可能上当受骗。
“剩菜盲盒”并非残羹剩渣，其产品质量在保质期内应该和正常销售的商品是一样的标准。在源头上，商家应当保证食物的质量，并明确食品的生产日期、保质期、储存条件等信息，保障消费者的知情权；针对“剩菜盲盒”临期的特点，市场监管部门更应该加强监管；消费者如发现其品质问题，也有权要求商家按照正常商品的质量管控进行退货或者赔偿；同时，销售平台也应承担相应的监管责任，制定相应的审核条件，对入驻商户进行抽检，对不良商家进行处罚。
“剩菜盲盒”与其他盲盒不同，菜品可以“盲”，食品安全一定要“明”。对待新生事物，只有悉心规范，它才能更加健康长远地发展。（杨斌鹄）
