1月2日，新年首个工作日，位于宜都市的湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司无菌低温车间，工人们正抓紧赶制销往国内外市场的鱼子酱订单。鱼子酱素有“黑色黄金”的美誉，与鹅肝、松露并称世界三大顶级美食。湖北清江鲟鱼谷特种渔业有限公司在宜都建成了国内最大的室内工厂化鲟鱼养殖基地，鱼子酱产品俏销“一带一路”沿线数十个国家和地区。2023年，该公司鲟鱼鱼子酱产量突破100吨，同比增长超过30%，总产值超3.7亿元。（湖北日报全媒记者 刘曙松 通讯员 朱灿义 黎文来 摄）
