极目新闻记者 王永胜
视频剪辑王永胜
通讯员 邹蕾
11月18日，湖北五峰土家族自治县柴埠溪百米长龙宴在大湾口景区开席。
长龙宴上，方桌一字排开，来自省内外的700多人欣赏着土家歌舞吃着“抬格子”，感受武陵山区土家人的热情与豪迈。
土家第一大菜“抬格子”，是土家人款待重要客人的一道菜，据《长乐县志》记载，明朝中后期，东南沿海倭寇猖獗，朝廷屡剿不灭，骁勇的土家人被紧急征调，土家兵勇等不及过年就要开拔。乡亲们怜惜自己的孩子，于是决定在腊月二十九，全寨子百姓提前过年。为了方便，大家杀猪宰羊，饭菜合一，放进蒸格里一同蒸熟，抬格子便也由此而来。因为它的特殊意义，所以土家人往往只在招待重要客人时才会制作。
