极目新闻记者 刘冬莉
近日，厦门市市场监管综合执法支队在检查中发现两商家为了吸引客流，全城寻找“大胃王”，涉嫌违反《中华人民共和国反食品浪费法》相关规定，遂对这两家餐厅立案调查。
执法人员在某星级酒店餐厅发现相关广告宣传后进行执法检查
一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。近年来，部分商家为了吸引眼球、提高知名度，纷纷举办“大胃王”比赛。参与者冲着“免费午餐”或者高额奖金等诱惑，热衷于参与。还有些博主为了吸引流量，也纷纷当起了“大胃王”。殊不知，这些所谓的“比赛”，除了吸引眼球、达到广告效应外，真的没有任何价值，反而造成了巨大的食品浪费，将参与者的健康风险置于不顾，导向明显有违公序良俗。“大胃王”因暴饮暴食引发疾病甚至死亡的消息，不时见诸媒体。不少医学专家提醒，“大胃王”的饮食不仅会造成食品浪费，还会增加身体负担，埋下疾病的祸根，给自身带来肠胃、肝脏、心脏、胰腺等多方面健康风险。
2月24日，全国市场监管系统制止餐饮浪费专项行动动员部署视频会召开，决定在市场监管系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。随后，全国各地市场监管部门纷纷行动，向餐饮浪费行为亮剑。
我们欣喜地看到，身边大多数餐饮服务单位能做到对消费者做出“按需点餐”“适量点餐”的消费提醒，普遍在醒目位置设置有“光盘行动”“倡导分餐”等反食品浪费标识，将消费场景变为宣传阵地，向广大消费者传递“合理点餐”“光盘行动”的理念，倡导“浪费可耻、节约为荣”的餐桌新风尚。
但杜绝餐饮浪费，养成舌尖上的“美德”应是一项长期任务、持久工程。如何避免专项整治效果“一阵风”？如何建立常态长效机制，让“光盘行动”成为自觉？这应是整个社会都应该关注的问题。
从商家来说，可积极推广小份菜、半份菜，并明示食品重量，引导消费者理性消费、合理点餐，切不可诱导消费者超量点餐；从消费者来说，应当意识到浪费粮食、不顾健康的饮食方式并不是一件多么有趣或者荣耀的事情，进入餐厅消费要以实惠、实用为主，点多少吃多少，剩菜打包带走，不能为了“充面子”超量点菜而造成浪费；从监管部门来说，更要加大监督检查力度，畅通投诉举报渠道，及时曝光餐饮浪费典型案例，达到曝光一起、警示一片、规范一方的效果，积极引导消费者合理点餐、理性消费，让“厉行节约、反对浪费”成为时代新风尚。
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