福建省宁德市古田县是中国银耳的主要产地之一，全国有90%以上的银耳都产自这里。随着气温逐渐回暖，当地的银耳也迎来了今年的采销旺季，菇农们正忙着采收开春第一茬银耳。
在宁德市古田县的大桥村，一间间银耳菇棚掩映在群山中，步入其中，一排排木架整齐排列，每层上下都摆满了通体雪白、状若牡丹的银耳。菇农们穿梭其间，小心翼翼地将一个个白花花的银耳采摘下来。
宁德市古田县银耳种植户 张家巧：今年的生意我觉得是往年的两倍，我很有信心。
目前，古田县已开发生产食用菌品种37种，其中银耳年产量超过38万吨，年产值达18亿元，带动农户增收致富。
