□张学玲
小时候，家里来了客人，招牌菜总是鸡蛋。因为村子贫穷偏僻，离集市远，不容易买到菜，像样的菜，只有鸡蛋。
在我的家乡，哪家生了女儿，人们往往会说，恭喜你，生了个“鸡蛋碗”。就是说，父母到出嫁的女儿家做客，总会吃到鸡蛋。
每次外公到我家，母亲都会在门前的菜园里割一把韭菜，再到鸡窝里摸几个鸡蛋，做一碗韭菜鸡蛋汤，恭恭敬敬地端给外公。外公吃得满面红光，然后心满意足地离去。
假如客人是个小孩子，临走时，母亲一定会煮几个鸡蛋，装在兜子里，让小孩子带上，俗称“带包”。
“带包”，在鄂西北农村，是一种历史悠久的习俗。到有小孩子的人家去做客，往往要带些礼物。小孩子去哪家做客，临走时，主人也要让孩子带些礼物回去。而鸡蛋，就是最常见最美味的“带包”礼物了。
那时，每年的寒暑假，我和弟弟都会到外婆家住几天。回来时，手里一定会带几个外婆煮的熟鸡蛋。我们走在开满野花的乡间小路上，饿了就吃几个熟鸡蛋，等走到家门口，鸡蛋已被我们分吃殆尽。我想，“带包”的好处，也许就是为了让小孩子们在路上充饥，让小孩子们开开心心地享受舌尖上的美味吧！
我们家里养了十几只鸡，鸡窝里每天都会有上十个鲜蛋。除了客人来了吃几个，平时都被母亲攒起来，放在一个陶瓷罐子里。积攒多了，母亲就拿到集市上去卖，换些零用钱。但也有例外，那就是在我们生病的时候。
有一次，我发了低烧，病恹恹的。做午饭时，母亲揭开陶瓷罐子，拿出几个鸡蛋，轻轻一磕，清洌洌的蛋清裹着蛋黄，一满碗。母亲用筷子搅匀，洒上盐花，淋了香油，放到锅里蒸。很快，一碗香喷喷、黄澄澄的蒸鸡蛋摆在了我的面前。母亲看着我，满脸慈爱地说：“吃吧，吃了就好了！”吃着喷香爽滑的蒸鸡蛋，我的心里暖暖的，果然，病很快就好了起来。
时光像流水般漫过，一眨眼便没了踪影。而那一碗蒸鸡蛋的悠香，依然萦绕在我的记忆深处，令我心生温暖。
如今，物质生活日益丰富，生活水平不断提高，鸡蛋再也不是待客的主要食材了。不过，每次回婆婆家，餐桌上总少不了一盘圆滚滚的煮鸡蛋。
婆婆养了几十只鸡，这些鸡在偌大的院子里，自由自在地闲庭信步。婆婆除了喂它们包谷粒、米粒外，还喂它们青菜。
婆婆在房前屋后的空地上，开垦了几块菜地，种着绿油油的青菜、肥硕的萝卜。婆婆把青菜和萝卜拔了，剁得细细的，铺在院子里，引得鸡们争相啄食，生的蛋又大又圆。
每次回家，临走时，婆婆都会给我们装两袋子鸡蛋：一袋子咸鸡蛋，一袋子鲜鸡蛋。婆婆说，土鸡蛋，有营养。
每每这时，我的心里总是暖暖的，感动的潮水便涌上心头。世界的美好，便凝结在一只只圆圆的鸡蛋里。
