荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员 倪留青）中秋节，又称团圆节，是中国民间的传统节日，而月饼象征着大团圆，“吃月饼”则成为了中国南北各地过中秋节的必备习俗。那么，今年中秋节月饼消费都有哪些新的趋势？月饼之外还有哪些产品受到消费者青睐？
月饼消费正打破时间和空间的限制
数据显示，2022年上半年，月饼成交额同比增长超70%，低温月饼成交额同比增长超170%。从2021年-2022年的前七个月月饼销售走势来看，今年整体月饼销售更加日常化，在过年聚会的2月、大促活动的6月、家庭聚餐高峰的7月等都出现了相对的销售高峰。
2022年上半年，月饼成交额同比增长超70%。通讯员供图
同时，从不同种类月饼爆款产品的代表性评价来看，消费者对于月饼的诉求除中秋节必备外，还增加了“特产”、“点心”、“礼赠”等属性，全面提升日常食用的比例。一位购买了“云腿月饼”的消费者这样评价：“味道不错，里面的馅料挺足，一般南方人比较喜欢这种咸甜口感的，可我这个北方人挺喜欢的，之前朋友从云南当特产带回来的，吃完了马上自己买了！”
另一位购买了“港式月饼”消费者的评价：“我和我老公基本就是把月饼当成点心和甜品来吃的，每次会购买不同的口味，大部分口味都不会让我们失望”。
对整体食品、酒水、礼品相关的热门爆款产品评价关键词综合分析来看，产品口味、送货速度与产品包装更受消费者关注。同时从“中秋”关联的热门搜索词来看，除月饼、礼品、礼盒、礼券、酒类等产品本身受到关注外，消费者也倾向通过细分场景来进行产品检索，如“送长辈”、“送女友”、“送亲友”等。
热门爆款产品评价关键词。通讯员供图
月饼口味超百种 传统广式月饼成最受关注月饼流派
据悉，2022年8月以来，京东已售出的月饼口味超过100种，月饼中礼盒装销量占比超90%，传统广式月饼在调研中成最受关注的月饼流派，其次为传统的京式月饼与传统的苏式月饼。
传统广式月饼在调研中成最受关注的月饼流派。通讯员供图
从搜索热度来看，五仁月饼、云腿月饼、蛋黄莲蓉月饼等受到较大关注；从消费数据来看，销量TOP5月饼类型为蛋黄莲蓉月饼、流心奶黄月饼、五仁月饼、黑芝麻月饼、豆沙月饼，这五类月饼的销量环比增幅分别达37倍、68倍、10倍、9倍、4倍，受到消费者高度关注。销量同比（阴历周期）增幅亮眼月饼类型则为豆乳月饼、桃山茉莉抹茶月饼、巧克力牛奶月饼，销量同比增长均超10倍；牛油果月饼、巧克力流心月饼、青梅月饼销量同比增长均超5倍。
五仁月饼、云腿月饼、蛋黄莲蓉月饼等受到较大关注。通讯员供图
从月饼口味来看，湖北消费者购买量TOP5的是蛋黄莲蓉月饼、流心奶黄月饼、五仁月饼、双黄纯白莲蓉月饼和红豆沙月饼，同时奶酥栗蓉月饼、提拉米苏月饼、巧克力流心月饼、燕窝月饼的销量环比增幅都达百倍以上。
坚果、阿胶、低糖等产品附加元素受关注
在购买了月饼的人群中，16-35岁人群购物用户数占比环比提升了3.4%。分年龄来看，16-25岁年轻用户偏爱含坚果元素的月饼，如含“榛子”的月饼中16-25岁人群占比超50%；26-35岁用户偏爱含“阿胶”元素的月饼，该人群占比超50%；36-45岁用户偏爱“低糖”月饼，如低糖蛋黄白莲蓉、低糖松子仁莲蓉等人群占比均超40%。报告认为，更健康、高品质、高附加值产品正在成为月饼乃至整个食品行业的共性发展趋势。
不同购物人群偏好。通讯员供图
京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布《2022中秋消费趋势报告》，全面解析今年中秋节的消费特色。从湖北省8月以来的销量环比增幅亮眼产品来看，低温月饼、月饼、食品卡券、海鲜卡券等节庆相关食品获得较高增速，增幅分别达1078%、896%、235%、265%。
报告认为，根据不同地域呈现的购物特征，可进一步挖掘中秋节消费的“地域潜力”，如河南、湖北、四川等省市购物用户数占比相对较高，但人均消费金额相对较低，说明这些地域的消费者习惯于线上购物，但购物的品质感提升空间较大，可在此区域多投入高品质产品。
