极目新闻记者 周萍英
实习生 刘怡菲
通讯员 任妤
网上巡查违规经营，在外卖包装上贴封签，对网红餐厅实行直播式检查.....7月28日，极目新闻从湖北襄阳市召开的2022年食品安全新闻发布会上了解到，该市采取线上+线下“两条腿”走路的食品监管方式，保障市民外卖用餐安全。
发布会现场
目前，市民选择外卖的越来越多，襄阳市从事外卖的第三方平台主要有3家，分别是美团外卖、饿了么和宅急送外卖（百胜餐饮（武汉）有限公司“肯德基”）。其中，美团外卖入网经营户4701家，饿了么外卖入网经营户3521家，宅急送外卖（百胜餐饮（武汉）有限公司“肯德基”）入网经营户21家。
针对旺盛的需求，如何确保餐饮外卖的食品安全，该市市场监管部门负责人介绍，他们采取了三大措施。
首先，监管部门线上线下同步查。在开展日常监督检查的基础上，鼓励有条件的地区搭建、完善智慧监管平台，依托大数据、云计算、爬虫技术等，开展网络订餐“线上巡查”，及时抓取违规经营线索，提高线下整治精准度和实效。
“食安封签”，指餐饮服务提供者在其外卖食品的包装袋（容器）或配送箱（包）上，采取的一次性封口加贴，消费者通过观察确定“食安封签”的完整性，杜绝了在配送过程中食品遭到二次污染，做到不洒漏、不掉包，保证了餐品的完整性和安全性，相当于为外卖系上了一条“安全带”。
襄阳市探索推行外卖订餐“食安封签”管理。“食安封签”不仅规范了外卖行业操作流程，也厘清商家和外卖员的责任。今年以来全市已投放“食安封签”20万份。
“网红餐厅”人气火爆，也是监管部门重点管理对象。襄阳市开展网络订餐“你我同查”。聚焦群众关注度高的，组织开展直播检查，邀请人大代表、政协委员、律师、社会监督员、媒体、消费者等共同参与线下店实地检查，采取“现场检查+快速检测、视频+图文直播”，扩大专项整治社会关注度和影响力，提升监管执法公信力和消费者满意度。
严厉打击食品安全领域犯罪，也是襄阳建立食品安全现代治理体系的重要一环。每年襄阳共出动执法人员5000余人次，检查农药、兽药经营店和农产品生产经营主体8000余家，办理食用农产品行政执法案件20余起。
襄阳市公安机关有关负责人介绍，2019年以来，襄阳公安机关组织开展了一系列打击食品领域犯罪专项整治行动，有力震慑了食品违法犯罪行为，维护了食品安全。襄阳市公安机关三年来共侦办食品类案件25起，打掉团伙9个，捣毁窝点27处，涉案金额3000万余元，抓获犯罪嫌疑人58人。
此外，襄阳还尝试建立严重失信行为联合惩戒制度，4人被终生禁业。探索建立民事公益诉讼惩罚性赔偿制度，办理行政、民事公益诉讼案件52件、惩罚性赔偿案例2例。严厉打击违法犯罪行为，累计办理违法案件2221件，查办犯罪案件25起(省督案件7起)，打掉团伙9个，捣毁窝点27处，涉案金额3000余万元，抓获犯罪嫌疑人58人。襄阳市打击危害食品安全违法犯罪工作居全省前列。
