长江日报大武汉客户端5月30日讯（记者孙珺）5月30日，京东超市联合京东消费及产业发展研究院发布的《2022京东超市新口味粽子消费趋势报告》显示，今年5月下旬，咸粽销量是甜粽4倍，但甜粽新口味更受关注。各个地区的“吃货”对新口味的追捧也大大不同。其中，最爱桂花蜜藕粽的是湖北人。
不同区域的消费偏好方面，广东吃货领跑全国，北京和江苏紧随其后；新口味粽子对北方人诱惑力更大。
值得注意的是，粽子消费个性化、品质化、高端化趋势明显，在售新口味粽子超过130种，鲍鱼、松茸、燕窝等高端食材获得青睐。地方菜食材的“加入”，也让粽子口味焕新，并获得消费者认可。其中，松茸鲜肉粽、佛跳墙粽、香辣小龙虾粽，均以超10倍的销量环比增幅引领新口味粽子消费新风尚。
报告还显示，男性消费者对新口味粽子的偏好度更高，购买新口味粽子销量环比增幅超5倍。在新口味的选择上，男性也以购买咸粽居多，而女性则更偏好甜粽。
各地食材和饮食习惯迥异，新口味粽子也因此存在差异。广东更爱蛋黄鲜肉粽；北京更爱黑芝麻核桃粽；江苏更好香辣小龙虾粽；浙江更爱红烧排骨粽。此外，最爱桂花蜜藕粽的是湖北；最爱豌豆腊肉粽的则是四川。
京东零售食品生鲜事业部休食水饮部总经理王晓军表示，作为行业领先的全渠道商超，京东超市正在成为消费者信赖的商超购物优选。近年来，京东超市从用户的消费趋势出发，引领品牌布局，成为食品行业最大稳定器、品牌最大增量场与趋势最大孵化场。
