在叙利亚，家家户户的浴室中都放着一块长相普通甚至是有点丑的香皂。在当地人的眼中，它是清洁护肤的上等佳品，它的名字就是阿勒颇橄榄皂，它的制作工艺已经传承了近千年，是用最天然的原料手工制作而成。今天就让我们走进阿勒颇古城的一家拥有800年历史的制皂厂，探索橄榄皂背后的奥秘。
自古以来，叙利亚北部城市阿勒颇就是中东地区的商业重镇，是古丝绸之路上的璀璨明珠，也是叙利亚手工橄榄皂的故乡。大约在我国宋朝时期，阿勒颇的多个香皂生产家族就开始逐渐发展壮大，将他们的拳头产品——手工橄榄皂销往世界各地，并将其制作工艺代代相传，一直延续至今。
2011年叙利亚危机前，阿勒颇古城中遍布着大大小小的橄榄皂加工厂，但随着战争爆发，这里沦为政府军和反政府武装的冲突前线。很多橄榄皂生产商都被迫中断生产逃离家园，但也有人选择了坚守，其中就包括沙希姆。三年前，中央广播电视总台记者曾在沙希姆的家中采访了他，那时候，他的工厂在战争中被破坏，他就在家中地下室继续生产。他曾经说，战争一定会过去，他也一定会重建工厂。三年后，记者再次来到沙希姆重建后的工厂。
走进工厂，古老的墙砖、被烧黑的屋顶无声讲述着它800年的过往。机器轰鸣，腾腾的热气中一口巨型的锅正在搅拌熬煮着橄榄油进行皂化，之后再加入灵魂配方月桂油进行充分混合。沙希姆告诉记者，他依然延续着最古老的橄榄皂制作工艺，以保留其最天然的功效。
沙希姆：世界上最古老的月桂橄榄皂就诞生在阿勒颇，因为这里出产橄榄油，这种香皂就是用橄榄油和月桂油制作而成。在叙利亚沿海城市有很多月桂树。这是世界上最古老的香皂，没有化学添加，没有香精色素。
皂化反应后，工人们将皂液平铺在蜡纸上进行冷却，直至完全变硬。随后便会用特殊的工具将其切割成长方形以便方便摆放。
制作阿勒颇橄榄皂的最后一步就是要在橄榄皂上逐一刻出这样的“印章”，这上面会显示公司名称，产地，还有月桂油的含量。记者手中的橄榄皂上印有八颗星星，每颗星星代表5%的月桂油含量，说明这个橄榄皂的月桂油含量达到了40%。
刻印后的橄榄皂就会摆放成墙，中间留有空隙方便进一步干燥。阿勒颇的气候也使得橄榄皂制作拥有得天独厚的条件。一般工厂会在春天进行皂化切割，随后夏天来临，炎热干燥的气候便帮助橄榄皂最终成型，从绿色变为黄色。
那么一块橄榄皂可以存放多久呢？当地人大多会告诉你，越久越好。时间越久，皂基越少，酸碱度（pH值）接近7或7.5，对皮肤和头发都更健康。
橄榄皂触感油润细腻，清洁力强的同时又足够温和，是叙利亚人离不开的生活必需品。
阿勒颇橄榄皂又不仅仅是一块香皂，它是叙利亚的文化符号、是历史的见证者、是阿勒颇的荣耀。它传承千年、历经战火却依然保有生命力，就像这里的每一个人，历经磨难却依然相信美好、期待明天。
监制丨穆莉
主编丨朱云翔
记者丨倪紫慧
