湖北日报讯（记者余瑾毅、通讯员荆彤）热衷健身的年轻人，对脂肪和碳水化合物都避而远之，崇尚高蛋白饮食。日前，武汉一年轻男子为增肌塑形将鸡蛋、鸡胸肉、牛肉作为主食吃，半年后在入职体检时被诊断为慢性肾脏病。
今年22岁的小刘刚大学毕业，半年前，为了在找工作面试时形象加分，和好友一起健身塑形。为了更快速减脂增肌，在健身教练建议下，他开始了高蛋白饮食。远离碳水化合物、各种主食，更是戒了外卖，每日8个鸡蛋，外加牛奶、大量鸡胸肉和牛肉，早晚更是坚持跑步10公里。半年下来，小刘成功塑形。
近期，小刘收到一家公司笔试面试双通过的好消息。新员工入职体检发现，小刘不仅尿常规异常，尿酸、肌酐值全线飘红，体检科医生建议他到肾内科检查。
“尿常规显示有蛋白尿，尿酸值为正常范围的10倍，肌酐值也超出正常值一倍多。”武汉市第四医院肾内科副主任医师徐艳梅介绍，小刘已确诊为高尿酸血症、慢性肾脏病2期。如果不治疗，后期可能发展为终末期肾脏病，需要透析才能维持生命。
在仔细了解小刘每日“健康”食谱后徐艳梅发现，高蛋白食物看似健康但实则过量。按照营养学标准，一名体重为60公斤的男性每日蛋白质推荐量45克左右，小刘每天吃8个鸡蛋，每个鸡蛋的蛋白质含量为7克，他每天仅鸡蛋摄入的蛋白质就已经超量，再加上食谱中，牛奶、鸡胸肉、牛肉这些食物，小刘每天摄入的蛋白质严重超标。
“高蛋白饮食大多是高嘌呤饮食，容易造成肾小球硬化、肾小管梗阻以及急性肾小管坏死，加重肾脏的损害。”徐艳梅提醒，肾脏的损伤和其他器官损伤不同，肾病早期症状相对隐匿，绝大多数人没有什么症状。健康的成年人靠正常饮食就能满足身体所需蛋白质，如果长期过量食用高蛋白食物，不仅会加重胃肠道负担，还会加重肝脏及肾脏负担。
