今天是农历腊月二十五,虎年春节的脚步越来越近,家家户户都在忙碌的喜悦中感受着浓浓年味。
在辽宁沈阳于洪区的静安村,全村1700多口人三分之二以上都是满族,满族人家筹备新年要准备哪些美食?过年又有着怎样的习俗?
总台央视记者 齐莉莉:今天,在沈阳市于洪区静安村那阳的家里,感受一下满族“忙年”的热闹。
静安村的满族同胞很多,当地完整地保留着很多满族传统过年的习俗。知道我们今天要到家里,那阳一家也是穿上了满族传统的服饰,这些衣服是只有在春节期间才会装扮上的,用满满的仪式感来辞旧迎新。
耐储存面食囤起来 “蒸蒸日上”过正月
满族“忙年”,最重要的一项就是提前备出可以冷冻储存起来的好吃的。现在大家正在做的是一些满族的面食。

这是一些满族的饽饽,这边所有的面点都叫饽饽。这个是早上才出锅的,叫花饽饽,其实就是我们的花馒头,这个小老虎胖乎乎的,虎头虎脑。

现在几位主妇正在包的跟黏豆包有点儿像,但它叫“苏耗子”,是用苏子叶裹着黏米,里面是豆沙馅,吃起来特别甜,还有苏子叶的清香。

“忙年”既是对主妇厨艺的展示,又是对体力的比拼,因为要做的活太多了。过年期间大家还要出去玩儿、拜年,吃饭的时间也不太固定,这些冻起来的美食就派上用场了,想吃的时候拿出来一蒸,讨一个蒸蒸日上的好彩头。
二十五扫尘土 悬挂“子孙绳”迎新年

进屋看看,房上挂的“子孙绳”代表无字家谱,上面还挂着铜钱,用来区分辈分,两个铜钱之间是一辈,布条代表家里的男孩和女孩。

这边是正在做的满族窗花,这个是满族的福字,做这个不仅要用剪刀,很多很精细的地方要用到刻刀。
满族人家迎接新年,真挺忙活,但这正是年的味道。每个民族都有自己独特的过年习俗,但团圆是不变的主题。全家人聚在一起,在满满的仪式感当中,体会琐碎的温暖,这也是过年最大的魅力。

最后,我们用这红彤彤的福字提前给大家送上一份祝福,祝福大家福气满堂!