荆州新闻网消息（记者 彭军 洪湖台 记者 樊柳依 彭宵）新年伊始，荆州很多食品加工企业忙得不可开交，都在为春节生产物资。本期“记者走基层”，我们要到位于洪湖的湖北华贵食品集团，去看看他们的赶工热潮。
“春吃藕夏吃莲，秋冬煨藕到过年”，每年春节前后的两三个月是莲藕的收获季节，冬日枯黄的藕塘里，一群挖藕师傅就在大片莲藕田里“淘金”。
一大早，在洪湖市峰口镇土京村的华贵食品扶贫车间，工人们一趟又一趟的将刚从藕塘里挖出来的还带着泥土芳香的新鲜莲藕送去清洗、削皮分级。
元旦假期正是农闲，也是莲藕产品的销售高峰期，一个熟练的工人一天能处理大几百斤藕。目前，扶贫车间用工高峰时期一天有七八十个工人同时劳作，华贵食品扶贫车间的负责人说，整个元旦期间的用工比平时翻了一倍，农闲时间过来帮忙的都是周边年纪较大的村民，挣钱顾家两不误，越忙越开心。
莲藕分级后进入封闭式车间层层清洗处理，再进行包装打包发货。洪湖藕汤产品选用的一级莲藕粉糯，藕汤香浓。湖北华贵食品集团总经理杨福源介绍，自2019年正式推出洪湖藕汤这个产品，销售成爆发式的增长，深受湖北、湖南、广东以及华南华东一些地方消费者的喜爱。
为满足日益增长的订单需求，他们在原有的基础上又加购了全自动设备，优化生产线，实现藕产品的高效加工，以保证洪湖藕汤产品的市场供应。
入秋开始，进入藕汤的销售高峰期，除线下销售以外，华贵集团还开通了拼多多、淘宝、京东和抖音等平台的销售。仅元旦假期在抖音平台，洪湖莲藕产品日销售额就突破两万。工人也从淡季的三四百人增至八九百人。在打包发货的车间，工人们热火朝天地忙碌着。打包好的箱子贴上属于自己编号的快递单，以最快的速度送上全国各地消费者的餐桌。
编辑： 袁超伟
