长江日报大武汉客户端12月25日讯（记者张珺）12月25日，壹号土猪武汉六店齐开。由此，“北大屠夫”陆步轩和“北大猪肉佬”陈生的商业版图正式进入武汉。
武汉首批开业的6家壹号土猪店铺分别是荣西生鲜市场店、徐东馨苑生鲜市场店、鑫三飞生鲜市场店、新河生鲜市场店、大成生鲜市场店、井荟狮城汇生鲜市场店。
12月25日上午，狮城汇生鲜市场壹号土猪门店。
早晨不到9时，市民秦大姐就在狮城汇生鲜市场壹号土猪门店买了一斤半的五花肉。“准备给家里小孩买些土猪肉做包子吃，比较喜欢土猪肉的味道。”秦大姐表示毕竟有“北大屠夫”的招牌，对于品质感到放心。
壹号土猪武汉负责人梁军告诉长江日报记者，本次壹号土猪在武汉开设的六家店铺都位于人流量较稳定的区域，辐射周边社区、小区等场所。武汉市民采购土猪肉十分热情，不到半天，大部分货品就卖光了。“壹号土猪优良的品质，是我们获取顾客青睐和市场的法宝。”
据了解，壹号土猪能够获得消费市场的认可存在着偶然和必然。2006年，北大经济系毕业生陈生在广州菜市场闲逛，突然发现一个市场空白，偌大的菜市场，并没有什么像样的猪肉品牌，更别说土猪。其后，他四处调研，敏锐地嗅到了大商机。
为了找寻优质土猪种，找到最好吃的猪肉，陈生和司机背着电磁炉从南吃到北，将当地猪肉的不同部位用清水煮来品尝，并对猪肉的弹性、色泽、口感、味道等一一记录比较。之后，陈生找到曾经因为新闻报道红遍全网的“北大屠夫”陆步轩合伙创业，壹号土猪就此诞生。
2013年开始，起步于广州的壹号土猪开始北上开拓市场，先后进驻上海、北京、天津、南京、杭州、重庆、成都等多个城市。作为高端猪肉连锁品牌，壹号土猪年产能可达100万头，高峰期壹号土猪连锁店高达2500多家，市场覆盖全国30多个主要城市。前不久，这个来自广东的“土”品牌，刚“拱”到河南郑州。
目前，壹号土猪在河北、山东、安徽、四川、广东等多个省市建设有大型养殖基地，拥有的土猪种猪群处于行业前列。
