顶级食材惊现襄阳，超500斤的蓝鳍金枪鱼开鱼仪式在心悦美居酒店首秀，让市民欣赏世界顶级食材带来的饕餮盛宴。
在海鲜刺身中，金枪鱼排在前列，尤其是鱼腩大肥的部分最为昂贵，油脂含量最高，一口下去，整个海洋的鲜美溢满口腔，人间美味不过如此！而蓝鳍金枪鱼数量稀少，肉质多脂柔，是制作刺身的高级食材，在全世界都被视为美味。作为襄阳市旅游饭店行业协会副会长单位的心悦美居酒店就从日本购得一条超500斤的蓝鳍金枪鱼，开启了襄阳蓝鳍金枪鱼开鱼首秀。
开鱼师傅先开鱼背，再慢慢地开鱼的中腹和大腹。各个部位的金枪鱼肉在婵伝主厨的手起刀落下渐渐“显出原形”。
顺着清晰的纹理切下，伴随着鲜嫩的口感入口即化，与每一片蓝鳍金枪鱼的相遇都值得珍惜，每一口都像在海洋里遨游。
这场酣畅淋漓的感官之旅让众人皆大呼惊叹，面对鱼身的肥腴鲜美，忍不住咽了好几轮口水。等食客的口水滴答得差不多时，一条完整的蓝鳍金枪鱼已经拆解完毕。
刚切下的金枪鱼也许一开始还无法接受，但当它与梅子酒交融后味道却值得细品，并且它具有非常高的营养价值，口感Q弹胜似人间美味！蓝鳍金枪鱼还富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸及大量的维生素和蛋白质，营养十分丰富。这次心悦美居酒店蓝鳍金枪鱼开鱼仪式，不仅给市民带来了一场视觉盛宴，也向大家展示了襄阳酒店人对食材、厨艺的的高度重视。
