10月13日，市、区两级市场监管部门对市区部分养老机构食堂餐饮安全、资质等情况进行“双随机”检查，规范养老机构食品安全管理，守护老年人“舌尖上的安全”。
当天上午，执法检查人员详细检查了养老服务机构的食材索证索票记录、餐用具清洗消毒情况、食品留样记录及食堂卫生环境状况，还对食堂工作人员持有效健康证上岗等进行了核实。
在襄城区青龙庙路的“寿星养老服务公司”后厨里，检查人员发现其操作间地面排水沟盖板缝隙过大，不符合食品卫生“五防”要求；食品储藏区存在包装储存方面过于随意等问题，当场要求机构负责人立即整改。
“恒泰悦居长者照护中心”是襄城区檀溪路上一家新建的养老服务中心，目前约有三十多位老人居住，基础设施较新，配备完善。但在食堂检查中，还存在细节上的不足。“灭蝇灯在使用，但是挂置不规范，应该与墙面垂直，而不是与墙面平行。”执法人员指出问题后，机构负责人表示当天将整改到位。
在樊城区中原路“春和瑞怡老年公寓”的食堂操作间，检查人员指出存在操作台置物架杂乱、留样食品混装等细节问题。
“通过检查，整体情况稳中向好，细节问题还有待改善。各机构需要长抓不懈，将食品安全工作做细做实。”市市场监管局餐饮服务监管科科长王洪峰说。
来源：通讯员郭雪 全媒体记者张嫚
