中秋节还未到，贵州省人民医院食堂的月饼售卖窗口已经开始大排长龙。由于用料扎实、价格亲民，这款省医食堂自制的云腿月饼被戏称“比专家号还难抢”。
为做好疫情防控工作，今年贵州省人民医院食堂不仅开辟了线上销售渠道，还与盒马达成合作，不但实现了在贵州5家盒马门店不排队、不限购，还首次通过新零售实现跨省销售，把省医月饼带出贵州，登陆武汉、重庆的盒区房。为省医月饼找到了一条既可保障品质、又能拓展销售的途径。
武汉盒马从8月中旬开始接受线上预定，9月1日开始线上配送线下购买。现在武汉盒马所有门店已经可以线上线下同步购买，贵州省医院云腿月饼一盒10只装，只需65元。
据介绍，省医月饼从20世纪90年代开始销售，月饼选用精致云南宣威火腿，火腿馅料超过30%，配合上等蜂蜜和猪油，纯手工制作。由于不添加防腐剂，省医月饼的保质期只有15天。
因此，尽管省人民医院食堂全年有售，每到中秋月饼季，销售窗口还是人满为患。由于防控疫情减少聚集，省医月饼今年可以在官方小程序网店销售，同时登陆盒马。贵州、重庆、武汉的消费者在盒马app可以直接下单，最快30分钟就能收到这款网红月饼了。
在盒马APP可以看到，目前省医月饼的销售已位列当地“餐饮熟食飙升榜TOP1”。“贵阳、武汉、重庆盒马销售的省医月饼都使用了和省医院销售窗口一致的包装，消费者可以到官方渠道验证真伪。月饼售价为每份10个60元，前几天在重庆上市后，2天就销售一空，又临时追加了数千份。” 盒马贵州区域采购彭云祥表示。
事实上，自从“火出圈”后，省医月饼每年都面临着非正规代购和“冒牌货”的烦恼，甚至还出现了“黄牛”收取排号费现象，让消费者十分头疼，贵州省人民医院食堂也不得不采取限购等措施遏制代购和黄牛问题。“未来，盒马将加强与省医职工食堂的合作，包括一起研发新品、合设店铺等等，继续为盒区房吃货谋福。”
