极目新闻记者 周丹
通讯员 高祥勇
实习生 张可欣
武汉米面粮油肉等供应是否充足？连日来，极目新闻记者探访了武汉多家超市，货架上铺满了各类物资，补货也十分及时。这一切的背后，是上游企业强大的供应体系。8月4日，记者来到湖北省粮油集团和正大食品（湖北）有限公司，相比平常，工作人员们明显忙多了。
正大食品（湖北）有限公司的速冻食品仓库
“当前，我们集团各类粮食库存储备122.59万吨，可持续满足全省5775万人民40天以上消费。”湖北省粮油集团相关负责人表示。
猪肉供应量增长4倍
8月4日，在正大食品（湖北）有限公司位于黄陂区的物流配送中心内，工作人员们正在装卸即将发往武汉市内各网点的猪肉，还有各种速冻食品。这里，存储的正是武汉多个商超和社区团购所需的货物。
“我们有3000平方米的冻库和1500平方米的食品加工车间，可以存储2000吨的货物。”在冷冻库内，记者看到，上千箱的食品整齐地摆放在货柜上，包括菌菇三鲜蒸饺、鸡翅根等常见的速冻食品。
“下午5点，60吨猪肉就会陆续从襄阳送过来。”正大食品（湖北）有限公司物流中心负责人张晋告诉记者。他表示，在此之前，量并没有这么大，从8月2日起，物流中心的猪肉供应量由150头增至600头，同时货物供应总量上涨了5倍，“尽管如此，我们还是全力保证了武汉各大商超、社区团购以及我们自营门店的猪肉供应。”
“管够！”这是正大食品（襄阳）有限公司总经理徐杰作出的承诺。
“现在每天生猪生产由2000头增至3000头，发往各地。为了提高运送效率，我们特地更换了容量更大的货车来运送，之后会根据武汉的需求灵活调整产量。”徐杰说。
线上线下联动保供应
正大食品（湖北）有限公司是武汉市内多家超市的供应商，同时还为其自营的门店、加盟店以及社区团购平台“正创汇”供货。
该公司武汉第一分公司总经理张栗回忆，去年疫情期间，他们每日保供应的食品是725吨，而今年准备更加充足，每日可保证供应860吨食品，包括生鲜肉类、水产等。
此外，该公司还建立了自己区团购平台“正大食品正创汇”，在全市招募团长为市民购买食品提供便利。张栗介绍，所有的商品都是当日预定、次日送达，全程冷链配送。
郑浩，是物流中心生鲜生产主管。在他管理的车间里，总共有14名员工，因近期出货量增大，他主动进入车间帮忙。“我从昨天下午5点工作到今天早上9点，虽然感觉有点疲惫，但这对我们来说可以接受。”
原本，他们每天下午5点接收到猪肉，接着他们将整只猪分级切割，再进行包装，次日凌晨2点左右就可以配送到各区域。
负责生产的工人忙，货运司机们也忙。
如今，司机们要配送武汉市内近千个网点，几乎是此前两三倍的工作量。张晋介绍：“以前日均配送350-400个网点，现在仅社区团购的网点，就有440个。”
好在，正大食品（湖北）有限公司各地分公司的员工们，也纷纷前来支援。目前支援的货车有20辆，员工有近40名。
湖北省粮油物资储备充足
“当前，湖北粮油库存充足，供应稳定，无需恐慌，集团当前各类粮食库存储备122.59万吨，可持续满足全省5775万人民40天以上消费量，拥有3000吨/日粮食和油脂综合加工能力，可持续保障成品粮油供应，能够有效保障市民需求，敬请大家理性消费、合理购物。”湖北省粮油集团相关负责人表示。
此外，针对本轮疫情，湖北省粮油集团下属企业在现有基础上进一步增加粮油储备量，目前湖北省现代农业公司储备小包装油1200吨，大米1500吨，油脂库存7160.92吨；康宏公司车间满负荷生产，力保武汉、鄂州、黄石等周边地区米袋子以及军粮供应；中昌公司储备中小包装食用油4000吨；荆楚武汉公司大花岭配送中心储备大米800吨、食用油15吨，水产品50吨，确保关键时刻拿得出、调得快、用得上，全面做好保障粮油市场供应工作。同时，生态农业公司作为省粮油集团电商平台，在“透明交”商城平价保供应。
