长江日报6月12日讯 端午节的传统习俗是吃粽子、咸蛋和绿豆糕，节日前后又正值西瓜、荔枝等夏季甜瓜甜果上市，饮食整体偏甜腻。湖北省人民医院汉阳医院急诊内科主任左小兵教授提醒，大量摄入含糖量高的食物不利健康，市民节日期间要注意饮食有度。
☆粽子
近年来，粽子的口味越来越多样，清水粽、甜粽、咸粽、八宝粽，甚至咖啡粽、榴莲粽、小龙虾粽等，五花八门。
最常见的甜粽和肉粽，哪一个能“想吃就吃”？答案是：都不能。甜粽子内馅糖分高、肉粽大多含有荤油，都不能随意多吃。尤其是心血管病、肾脏病患者、“三高”人群，对甜粽和肉粽应浅尝辄止。
其他品种的粽子，也不能敞开肚皮随意吃。粽子的主要材料是糯米，不易消化，普通人一天最多吃两个粽子，老人和儿童每天不要超过半个或一个粽子。而对于消化不良和胃溃疡的人来说，最好不吃粽子。
一顿没吃完的粽子，再次食用时应充分加热。一方面，糯米冷却后容易“老化”，更不利于吸收；另一方面，端午节前后气温升高、空气潮湿，容易滋生细菌，充分加热才能确保食品安全。
☆咸蛋
剥开蛋壳，红色的油就从咸蛋黄里流出来，这样的咸蛋，在端午节前后很受欢迎。
中国营养学会推荐，正常人日均食盐摄入量为6克，相当于成人拇指盖大小的小汤勺一平勺。咸蛋在腌制过程中会加入较多的盐，如果端午节期间有吃咸蛋的习惯，应减少当日其他食物的食盐摄入量，以防超标。
高血压患者应慎食、少食咸蛋。
☆绿豆糕
绿豆糕制作时会用到白糖、蜂蜜等辅料，绿豆糕内含的豆沙馅糖分高、热量高。因此，糖尿病、高血压患者最好少吃绿豆糕。
手工制作的绿豆糕保质期较短，大多只有两三天，购买后应及时吃完。
☆西瓜
西瓜含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃；西瓜含水分较足，肾功能不全的人，排泄水分的功能减退，也不宜多吃西瓜。
现在很多市民习惯将西瓜切成小块后食用。端午节前后高热潮湿，切开的水果不宜久存，建议吃多少、切多少，吃不完的切块水果尽快放入冰箱保存。
中医认为，西瓜性寒，患风寒感冒或感冒初期的人，最好先别吃西瓜；身体衰弱、脾肾虚寒、大便稀溏的人也不宜多吃西瓜。
☆荔枝
与西瓜不同，荔枝性温，阴虚火旺、长痘、患有咽炎的人不宜多吃荔枝。
荔枝也属于糖分高的水果，糖尿病人不宜食用。
有一种病叫“荔枝病”，指的是大量进食荔枝后，果糖不能及时转化成葡萄糖，会刺激胰岛素分泌，引发“突发性低血糖”症状，包括头晕、恶心，甚至昏迷、抽搐、心律不齐等。因此，建议成年人每天吃荔枝别超过15颗，儿童一次不要超过5颗。（长江日报记者王春岚 通讯员赵林）
