极目新闻记者 孙泽宇
5月30日，武汉市民陈先生拨打极目新闻热线电话，他向记者爆料称，家里养的鸭子下了只“蛋中蛋”，很是新奇。
陈先生家中的“蛋中蛋”
从陈先生发来的图片中，极目新闻记者看到，这只“蛋中蛋”外壳颜色呈淡黄色，“外蛋”已被陈先生敲破，“内蛋”外壳也呈淡黄色，“外蛋”与“内蛋”之间流有蛋清，呈透明流体状，无蛋黄。
这只“蛋中蛋”的质地与普通鸭蛋并无二样，只是体积较大，“外蛋”有正常成年男性握拳的大小，“内蛋”也比普通鸭蛋略大。
陈先生称，他的母亲在家中圈养了几只鸡、鸭等家禽，目前家中仅剩一只1岁黑鸭，前日家中孵出了这只“蛋中蛋”。5月30日晚，陈先生准备食用这只鸭蛋时，敲破蛋壳后却惊奇地发现，里面还有只小蛋，十分新奇。
极目新闻记者联系上陈先生时，他已将这只“蛋中蛋”用水煮熟后吃掉。陈先生称，食用后，他并无感到异样。
华中农业大学动物科技学院副教授俸艳萍介绍，母鸭在产蛋过程如受到惊吓，会产生应激反应，使已经形成的蛋又倒流回到输卵管的上部，等到成形蛋再度下移时，又被分泌出的蛋清包裹，再次形成蛋壳膜、蛋壳，于是就出现了“蛋中蛋”。这种蛋虽然少见，但并无特殊研究价值。
俸艳萍还称，陈先生的这只“蛋中蛋”属于“畸形蛋”的范畴，市民若发现了“畸形蛋”，如蛋体其他部分无异样，是可以放心食用的。
