新式茶饮的吸管都是可降解材质。
与新式茶饮相关的包装袋、杯托都是可降解材质。
长江日报讯(记者戴红兵)1月13日下午,在江汉路步行街上,长江日报记者不时看到拿着奶茶杯的年轻人,上前细看,有的人使用的是纸质吸管,有的人使用的是可降解塑料吸管,很少见到不可降解一次性塑料吸管。
今年1月1日起,武汉实施最严“禁塑令”。其中一条硬性规定是,餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。长江日报记者半个多月来在武汉三镇调查发现,全市新式茶饮企业“禁塑”走在前列,绝大多数门店特别是网红品牌店从新年第一天开始都把不可降解一次性塑料吸管改成纸质吸管或可降解塑料吸管,有的还把与茶饮相关的包装袋、杯托等都改成了环保材质。
据了解,新式茶饮是近年来涌现出的茶饮分支,是指采用优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然、优质食材,通过更加多样化的茶底和配料组合而成的中式饮品,已成为年轻人接触传统茶的窗口。相较于传统茶饮,新式茶饮更强调在原材料选择、研发制作、门店运营以及空间体验上的升级和创新,从而打造独特的品牌文化,提升品牌价值。
汉口中山大道大洋百货一楼聚集了10多家新式茶饮品牌店。记者发现,除了一家门店仍在使用不可降解一次性塑料吸管外,其他门店所用的吸管都是纸质吸管或可降解塑料吸管。在“奈雪”茶店里,一快递小哥来取奶茶,店员指着包装袋告诉记者,包装袋有两种材质的,纸质的和可降解的,都很环保。“我们使用的杯盖、茶勺也都是可降解材质的,杯托则是由环保再生纸浆制作而成的。”据了解,该品牌在武汉有28家门店,都是同样的环保配置。
在武昌汉街,茶饮品牌门面众多。记者推开“喜茶”店门,柜台醒目处摆放着“禁塑”环保宣传牌。店员透露,他们店有个特别的“绿色喜茶”环保计划——2019年6月起,鼓励顾客使用自带杯和循环利用,引导顾客提高环保意识,收到不错的社会效果。如今,有很多顾客都是自己带着杯子来买奶茶。
武汉新式茶饮企业“禁塑”行动快、举措实。究其原因,有不愿透露姓名的业内人士分析:最近几年,国内涌现出大大小小几十家新式茶饮网红品牌,纷纷登陆武汉。怎样才能抢占市场扩大品牌优势、提升产品竞争力?环保意识和理念落到实处是关键因素之一。
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示,武汉新式茶饮企业发展迅速,他们能自觉承担社会环保责任、传播环保理念。这是新时代新的“环保经济现象”,值得武汉餐饮企业进一步研讨和学习。