□楚天都市报评论员 屈旌
开栏的话
“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。
一粒谷，千滴汗。为鞭挞浪费粮食的丑恶现象，给爱惜粮食的行动加油，本报特开设“向舌尖上的浪费说‘不’”评论专栏。让拒绝“剩宴”，从每一个人开始。
昨天，中国演出行业协会网络表演(直播)分会表示，坚决禁止在直播中出现假吃、催吐等铺张浪费的直播行为。连日来，微博、斗鱼、抖音、快手等平台纷纷表示，整治处罚此类行为。（据8月15日《中国消费者报》）
“吃播”最初兴起，是教大家做美食，吃美食，传播和丰富美食文化。后来，一些独居、减肥的人发现，看人吃饭很减压，有被陪伴的感觉，“吃播”便具备了情感慰藉的功能。为了快速博出位，部分“吃播”走上了歪门邪道，开始拼生猛、拼奇怪，其中门槛最低的“大胃王”吃播开始风靡，而且越来越失控。从一人吃一盆，一人吃一桌，到一人吃一车，明显超出了常识。
早有行业者揭秘，镜头前的“大胃王”多数是靠假动作加技术剪辑，要么就是吃完催吐，吐了再吃。虽然说起来恶心，但因简单粗暴，能够短时间内攫取流量赚钱，效仿者反而越来越多。
在这种直播里，我们已经完全看不到享受美食的快乐了，有的只是胡吃海塞、毫无节制的感官刺激。不少“吃播”主播都是疾病缠身，沈阳30岁的“吃播”博主王先生，播了半年，体重飙升40公斤，今年6月末，在准备直播时，突发脑溢血不治身亡。“拼了命”地去吃，红着眼地去看，一时的猎奇和宣泄背后，是愈发空虚的精神和被损害的身体。
整顿“大胃王”式的吃播，其本质是纠正对粮食和食物生产缺乏尊重和敬畏的错误意识。近年来，网络上有句话很流行：“都怪袁隆平让你们吃得太饱。”可见，吃饱没问题，甚至可以吃太饱，是大家对于目前我国粮食现状的普遍认识。中国人，尤其是年青一代，在不缺乏食物的环境里呆得太久，没有“吃不饱”的紧迫感。但事实上，尽管我国粮食生产连年丰收，但供需长期处于“紧平衡”，粮食安全的弦不可松懈。而且，厉行节约，反对浪费，本身就是代代相传的传统美德，应该坚持和发扬。
所以，拒绝“大胃王”式暴食，不仅仅是在镜头里，也应贯彻于生活之中。吃饭不是摆谱作秀，好好吃饭才能好好享受生活。舌尖上的美味，均为自然馈赠，悉心料理，用心对待，才能感受身心的愉悦，才对得起生产者的辛劳。无论是一人独食，两人对坐，还是全家围坐，在餐桌上好好体会美味带来的幸福感、真情分享的满足感，难道不比隔着手机看人“吃到要吐”更美好吗？
