□楚天都市报记者 郭会桥
6月15日，由中国副食流通协会等联合发布的《儿童零食通用要求》（以下简称《要求》）团体标准正式实施，对儿童零食营养健康和安全性等方面进行了系统规定。这是我国第一个关于零食的专门标准，也是首个关于儿童零食的标准。近年来，儿童零食受到越来越多家长重视。面对添加剂多、高油高糖、三无产品多等儿童零食市场乱象，让零食吃得放心、使零食能作为营养补充等消费需求，推动了儿童零食标准的出台。
儿童零食有了对照表
今后为孩子选零食，有标准可参考了！家长们给孩子选零食时，可直接看配料表中有没有使用防腐剂、甜味剂等。零食是正餐以外用于补充能量、平衡营养、放松心情的食品。符合《要求》的低脂、低盐、低糖零食，儿童可适当食用。
对于孩子吃零食这件事儿，家长们是又爱又恨。有的家长因工作忙，没时间给孩子做饭时，家里储备些零食，能解一时之需。“有时工作太忙，没时间做饭，就让儿子偶尔吃点面包、饼干之类的。”武汉一初慧泉一名七年级家长告诉记者，有的零食还能补充营养，像坚果、酸奶等，可以作为正餐之外的补充；而巧克力、糖果等，“偶尔吃一吃，心情还能变好”。不过，更多家长觉得，吃零食会让孩子变胖。“儿子原来只有100多斤，疫情期间因为不出门，除了吃正餐就是吃零食，一天嘴都不闲着，再加上不运动，这几个月长了快30斤。”江岸区解放中学一名家长说。
吃零食真会导致儿童肥胖吗？武汉市儿童医院临床营养科主任医师周诗琼认为，零食选不好或吃不对，确实会影响健康，但不见得一定会长胖。有的孩子零食吃多了，不愿意吃饭，还会变瘦。“除了影响体重，吃零食不当还会影响孩子生长发育。”周诗琼表示，色彩鲜艳的糖果可能含有人工色素，影响儿童神经系统发育，导致孩子出现注意力不集中等问题。
家长们尝试自制零食
如今，武汉市一些家长们尝试自制零食，或者购买半成品加工，这样自制的零食既能解馋，也更加健康。江汉区北湖小学一名家长说，她在网上搜索零食制作方法，目前会做蛋糕、牛轧糖、桃酥、芋圆奶茶等，用的都是天然原材料，基本不用添加剂。自从开始吃这些自制零食后，女儿很少再到外面买零食。“自制零食保质期短一点，但口感一点不差，也更安全、健康。”
“家长要有营养知识方面的储备，挑零食时就能发挥作用。”武汉市儿童医院临床营养科主任医师周诗琼建议：在选购零食时，家长有三大注意，一是看配料表。配料表里标注了零食的各种成分，越多的表示成分越复杂，特别是含有人工合成添加剂的零食建议少买。其次是看各类成分排序。配料表里排第一的一般是含量最高的。比如，奶类饮料里，生牛乳排在最前面，比饮用水、甜味剂排在前面的更健康。第三是避开“三高”食品。根据《要求》，儿童零食要少糖、盐、油，选购时要注意看营养成分表中能量、脂肪等含量，比如有反式脂肪酸的不要选择。
体重不达标
升学受影响
武汉市招考办有关人士提醒，学生身体过胖或过瘦，都可能影响升学，尤其是想走舞蹈专业或想报考空军、海军、军事类院校的考生，更要平时注意体重。如面向全省初三应届毕业生招生的空飞班，要求考生体型匀称，体重一般应在标准体重的85%—120%范围内；高招时，面向高三学生招生的军校、武警院校，一般要求男生体重不超过标准体重的30%、不低于标准体重的15%。女生体重不超过标准体重的20%、不低于标准体重的15%等。
