楚天都市报2月13日讯（记者周丹）最近，有部分市民发现，去超市买面粉、方便面等商品时，经常买不到。“是库存不够吗？后续会不会补货？”有市民疑惑。为此，记者采访了多家超市了解情况。
武商超市采购部相关负责人介绍，超市会根据往年门店同一时期的销售金额进行货量调配，一般而言，安全库存是正常售卖量的10倍，保证超市可以卖10天。比如一家门店去年2月11日卖了3000袋方便面，安全库存就是30000袋，但是今年2月11日，方便面的销量是10000袋，因此提前备好的安全库存只能卖3天，这就导致有顾客暂时买不到。
他解释，特殊时期，这种不分商品的暂时性断档问题确实存在，主要集中在蔬果、冷冻食品、方便面、米、面、油等品类上。
中百仓储相关负责人表示，由于受到疫情影响，司机、搬运、理货等人员减少，配送和货物上架时间相对有些延迟。米面粮油等生活物资，超市库存充足，但由于人手紧张，不能及时补货，造成部分顾客暂时不能买到一些商品，“给工作人员一些时间，都会让大家买到。”
家乐福方面也介绍，最近一周时间，民生商品的销售量普遍较去年同期增长3-6倍。以生鲜食品为主，像沙糖桔销量同比增长675%、方面便增长878%、肋排增长1097%。
目前，家乐福武汉各门店内，方便面和粮油供应充足，面粉出现短暂缺货，正在从全国其他大仓调货，支援武汉门店，方便面又增加了3倍的储备量，目前没有出现断货。至于面粉，主要是由于厂商目前复工率不高，库存消耗得差不多了，待复工率慢慢上升，就会有货跟上。
中商超市连锁公司人士介绍，超市在粮油、米面和方便面的储备量都在持续加大。目前，食用油储备量可供全市门店销售90天，大米的储备量远超安全库存，可供全市门店销售48天，方便面刚刚从统一的东西湖工厂调货，库存也尚充足。面粉相对短缺，正在协调供应商，后续供货也会跟上。
