通讯员李亚羲肖威全媒体记者孙修廷实习生邹静雯
“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”据市委文明办介绍,近年来,“光盘行动”由线上到线下,得到社会各界大力支持,勤俭节约的风气已经逐渐深入人心,厉行节约日益成为社会共识。
近日,记者走访发现,市民“舌尖上的浪费”情况大大减少,“光盘”不再是一句口号,已经成为市民厉行节约的一种生活态度。
不少餐饮店为把这一行动引向深入,推出了创新服务,让“舌尖上的浪费”明显减少。
在樊城云集路社区从事餐饮行业十几年的刘江涛最近在饭店推出一项活动,对合理点菜,并且餐后打包的顾客,饭店会送果盘,而且还可以送现金券。
刘江涛称,客人点的菜多,饭店虽然可以多赢利,但每天看到大量的菜被倒掉,还要花很大力气处理餐厨垃圾,更让人心疼。
在刘江涛看来,有的顾客多点菜,是为了表达热情好客,吃完饭后,又出于爱面子等原因,不愿打包。于是他就要求服务员在点菜时,提醒客人够吃就好,并且对餐后打包的顾客,采取积分换奖励的办法,给客人兑换现金券。这种为顾客着想的做法,也赢得了顾客们的好评。
刘江涛说:“通过积分制和赠送果盘这两种优惠活动,让文明用餐的好习惯真正深入到每一位顾客的心中。”
不仅如此,即使酒店没有这种活动,很多市民也积极在践行“光盘行动”。
家住樊城鹿角门街的喻女士前几天在请客时,就提前和朋友们相商,当餐要尽量做到“光盘”。按照约定,大家在点餐时都“悠着点”,大家最后发现其实吃得都很尽兴,而且最后真的“光盘”了。
“其实,并不是怕多花钱,但如果因讲排场而点过量的菜造成浪费的话,就太不应该了。”喻女士称,“而且现在每个酒店都有倡导‘光盘行动’的标语,同时有服务员提醒我们将吃不完的打包带走。”
家住海容·幸福里小区的贾女士告诉记者,她从小就不爱吃剩饭剩菜,每次做饭时都把食材安排得正好,从不浪费。
未来,襄阳将继续努力,让“光盘行动”渗透到市民的点点滴滴中去。