一商户泰皇炒饭堂食价格为14元。见习记者 李慧紫 摄
该商户同一份炒饭的线上价格为15.88元（除去餐盒费和配送费）手机截屏
武汉晨报讯（见习记者李慧紫）外卖平台点餐，常有满减、折扣、红包等活动，给消费者一种优惠的感觉，但近日有网友爆料称，同样一道菜品，外卖平台的餐食标价有的竟比堂食价贵一半，有些外卖优惠接近50%后价格仍比门店还贵。这是怎么回事？
平台打对折仍比堂食贵
近日，有网友爆料称，在外卖平台上点了一份黑椒牛柳炒饭，售价34元，外卖价格38元，含3元配送费和1元餐盒费，通过满减优惠17元，使用代金券优惠2元，实际支付16元。本以为得了便宜，没想到去该门店吃饭时，发现价目表上标价竟是15元。
记者按订单查询，来到位于武昌区武珞路的这家店。店主表示，黑椒牛柳炒饭店内价确实是15元，而外卖价38元，“外卖价格是线上平台制定的，虽然高出了实际价格很多，但通过满减等外卖平台折扣后，线上售价就和线下售价就差不多了，但你问我究竟差多少，我也答不上来”。
“线上价格贵”不止一两家
在武汉市硚口区解放大道附近一家餐馆，一份招牌泰皇炒饭的门店价为14元。记者在外卖平台点餐，同样的一份炒饭，标价却是37.88元，店铺满减优惠显示减去21元，实际需支付17.88元，除去2.1元的餐盒和配送费，仍比堂食贵了1.78元。
在汉阳芳草路一家餐厅，一份干锅孜然土豆煎肉饭门店价为12元，外卖平台标价34.98元，平台满减及配送优惠共减去17.5元，实际需支付21.98元。除去2元的餐盒和配送费，仍高出门店价7.98元——门店价的66.5%。
有外卖送餐员称，店铺线上加价的情况普遍存在，他展示手机中的送餐订单：一份门店价6元的小笼包，线上卖10元（除去餐盒和配送费）。
连续走访多家餐饮门店记者发现，先提价再打折是外卖行业公开的秘密，虽然外卖平台提供各种诱人的优惠活动，线上价格打折后，售价往往仍高于门店价格。
商家：提价源于平台服务费高
芳草路一餐馆老板告诉记者，外卖平台的服务费率为20%左右，“每卖出100元的餐食，平台要拿20元。如果价格不变，就只能减少食物的分量了，一般外卖都没有堂食的多”。
该老板现场展示了外卖平台的商家后台。后台显示：一份标价30元左右的煎肉饭，顾客实际支付约16元，平台服务费为3.5元，约占顾客实际支付价格的22%。“如果按照原价卖，平台一单抽成几块钱，一份十几块的饭店家只能赚六七元，除去人工费、房租费、成本费，根本没有钱赚”。
宗关附近的一家炒饭店主要做线上生意。老板称，店里15元左右一份的饭，在网上卖18元左右，平台要从中收取服务费。另外，商家在平台上还要做推广，费用另算。“有时候甚至亏本冲销量，为的就是‘要让别人看到你’。”老板称，“活动一做，线上肯定要比线下贵些。”
在王家湾附近一美食城，多名老板反映曾与外卖平台合作，但最后都退出了。“扣除平台服务费，还要做满减等优惠活动吸引顾客……你不做活动没人买，做了活动划不来。”多位餐馆老板无奈地表示，“只能被迫提高线上价格。”
就这样，商品在定价基础上，将线上价格标高，再通过满减等活动把价格降下来，让顾客心理上觉得占了便宜。
平台：商家定价属市场行为
针对餐品线上线下价格不一致情况，一外卖平台客服人员告诉记者，平台严格规定线上价格需与线下价格保持一致，虚标高价再打折的行为在平台上是不被允许的，如果平台收到类似消费者投诉，会立即处理。
另一家外卖平台的工作人员李女士称，外卖售价是由商户自行设定的，定价是一种市场行为，平台不会干预商家的经营策略，只要不违反价格法，平台一般不会进行过多审核。据了解，该平台并没有硬性规定线上线下价格需要一致，但如果有消费者进行投诉、举报，平台仍会介入与商户进行协调。
对于商户参加满减等优惠活动是否影响商铺的排名和曝光率，李女士称，平台不会把满减作为排名的标准，而是会根据消费者自己的消费习惯，商家信誉、配送等综合因素进行推荐。她解释，服务费是外卖平台调整商户的一个手段，平台会给不同的商家制定不同的服务费标准。
商家迫于服务费和满减压力去标高价，却把压力转嫁给了消费者。针对这种情况，李女士称，商家的线上定价和平台之间没有直接关系，平台并没有要求商户进行转嫁行为，同时平台对商户也有补贴。
李女士建议，消费者尽量选择大概知道线下价格的商家，选择日常去过的店，“对价格和品类比较敏感的消费者，可在平台点餐前比较一下价格，选择在价格可接受的商家进行消费”。
