近日，一则“武汉南京，谁是鸭都”的争论在网上吵得火热，武汉鸭脖和南京盐水鸭哪个好吃引发了网友激烈地讨论。
武汉与南京，或许是中国最像的两座城——江城与金陵，都蕴含着深厚的文化气息；九省通衢与六朝古都，同有悠久的历史。硬核南京，朋克武汉，竟到连到嘴的吃食也是如此的相似。
正所谓，没有一只鸭能游出南京和武汉。南京和武汉人都爱吃鸭，可互相不服。武汉人骂南京盐水鸭和鸭四件是苕货，转头抱着武汉鸭脖子不撒手。南京人爱盐水鸭，鸭四件爱得要死，鸭血粉丝汤都爱屋及乌。至于鸭脖，南京人嗤之以鼻。
其实说到底，“鸭都之争”还是城市文化的争论。
外地人常常不解，鸭脖到底有什么好吃的？骨多肉少，用筷子吃太耗功夫，用手抓着吃又实在不雅。可是武汉人，偏偏品咂出了其中的滋味。熟练的武汉人吃鸭脖都是不屑于用手的，只需让舌头和牙齿出力，鸭脖在嘴里游走几个来回便被啃得干干净净。在这座两江交汇、三镇相接的城市，也只有鸭脖这样充满市井、江湖、烟火气息的食物，才能连同长江两岸氤氲的水汽、来往的人流，交织成武汉独有的城市气质。
与武汉的江湖烟火不同，南京多了一份沉稳厚重。南京人对所有鸭类美食情有独钟，发明了全身上下都能吃的全鸭宴，“鸭主体可作盐水鸭、板鸭等大菜，鸭翅膀、鸭脚称作‘鸭四件’，可红烧；鸭舌做汤，可清火；鸭胗、鸭肝，卤了吃滋味甚妙；鸭肠烫熟后，可凉拌；鸭血粉丝汤，更是南京招牌美食”。
“武汉南京，谁是鸭都？”答案存在于每一个武汉人和南京人的味蕾上。
