得了糖尿病，
忌口是一件特别重要的事！
糖尿病饮食是健康饮食，并非是病号餐，
只要合理科学选择食物，控制总热量，
那么控糖就不是件难事！
通俗地讲就是：
只要热量不超标，
均衡搭配，
想怎么吃就怎么吃！
那怎么才能热量不超标呢？
计算每天所需要的总热量
1
计算理想体重
理想体重（公斤）=身高（厘米）-105
那体型怎么分辨呢？
正常：理想体重±10%
肥胖：理想体重＞20%
消瘦：理想体重＜20%
2计算每日所需热量
每日所需热量=理想体重 *每公斤体重需要的热量
成人糖尿病每日热能供给量
（千卡/公斤标准体重）
劳动强度卧床轻体力中等体力重体力消瘦25~3030~3535~4045~50正常20~2525~3030~3535~40肥胖1520~2525~3030~35
比如：A先生身高170cm，体重80kg
理想体重：170-105=65公斤
体型：(80-65)/65×100% = 23% 属肥胖！
A先生每日需要总热量：65 ×(20～25) =1300～1625千卡
3计算食物交换份
计算食物交换份，再根据合理膳食中三大产热营养素的比例进行科学搭配！
好麻烦啊！
吃顿饭还得先算数，
如果数学没及格，
那不是得饿肚子呀！
能否简单粗暴地告诉我每天到底该怎么吃？
别着急，
秘籍立刻来！
用“手掌法则”
轻松掌握每天吃什么，吃多少！
碳水化合物和水果
建议每餐摄入两个拳头大小的碳水化合物摄入量。
蛋白质
50g的蛋白质类食物，相当于手掌心大小，建议每天摄入蛋白质50-100g。
蔬菜
两只手可容纳500g的蔬菜。蔬菜的能量很低，建议每日摄入500-1000g蔬菜。
脂肪
需要限制每日油脂摄入量，每天摄入大拇指的尖端大小就够了。
瘦肉
建议每日摄入50g左右的瘦肉，摄入量参照两个手指大小。
怎么样？
是不是帮你快速计算摄入食物的量，
进而轻松控制总热量 。
记住以下1、2、3、4、5清晰又明了
1、2、3、4、5原则
每天1袋牛奶
每天200-250g碳水化合物
每天3个单位的优质蛋白
（1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼肉2两=鸡蛋1个）
4句话：有粗有细、不甜不咸、少吃多餐、七八分饱
每天500g蔬菜
到底哪些能吃哪些不能吃呢？
有了这张单子，一切都简单了！
红榜
可以适当吃一些
牛奶
奶制品属于升糖指数低的食物，而且含有人体必需的蛋白质、矿物质、微量元素等。糖友早餐饮用牛奶的同时应搭配吃点谷类食品，以便起到营养互补的作用。如果是晚餐喝，要适当减少主食的量。茶茶叶中富含茶多酚、生物碱、氨基酸、矿物质等，对防治糖尿病引起的心、脑、肾、眼底等慢性疾病有着重要作用。红茶、绿茶、玉米须茶等都可以。但不要喝茶饮料。荞麦面苦荞麦对控制血糖有着积极的作用，糖友偶尔可代替部分精白米面食用。魔芋魔芋低热能、高膳食纤维、增加饱腹感，可以帮助糖友控制体重。推荐一道魔芋烩木耳，平时可适当食用。含糖量低的水果蓝莓、柚子、橙子、樱桃、草莓、猕猴桃、苹果、梨等，适合糖友吃。杂豆糖友应多选择全谷类作为主食，而且做饭时搭配一些红豆、黄豆、芸豆、绿豆等杂豆还能使营养更加均衡、降低食物的升糖指数，延缓血糖的吸收。叶茎蔬菜控糖，蔬菜起着重要作用，叶茎蔬菜在控制糖尿病和并发症方面有独到之处。如芹菜、西兰花、卷心菜、茼蒿、空心菜、菠菜等的茎，是控糖的好帮手，每天蔬菜的推荐摄入量是500~750克，而这些蔬菜中，多吃叶茎蔬菜。鱼鱼肉不仅嫩软、易消化，含丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸的比例也很合理，可以帮助糖友调节血脂，预防大血管并发症。糖友吃鱼要以清蒸为主。
黑榜
尽量少吃
软烂的白粥
软烂的白粥升高血糖快，糖友如果喝粥尽量选杂豆粥，还要控制量含糖量高的水果荔枝、龙眼、凤梨、枣、香蕉、葡萄等，糖友尽量少吃咖啡咖啡热量较高，而且会使交感神经兴奋，促使升糖激素分泌增多。糖友要少喝。无糖汽水“无糖食品”并不是真正意义上的无糖，对于血糖波动很大，血糖值很高的糖友，建议谨慎选择，最好不吃。芋头芋头中的主要成分是淀粉，相当于主食。不应将芋头视作蔬菜，而要当成一种主食。芋头煮熟后热量及糖分均会升高，易使血糖升高。所以如果吃芋头，要减少相应主食的量，100克芋头减少25克主食，以保证血糖稳定。土豆土豆碳水化合物含量较高，也相当于主食。所以，和芋头一样，糖友们吃100克土豆减少25克的主食。最好选煮土豆或蒸土豆等形式，入菜可以选择炖或清炒的方式。莲藕七孔藕淀粉含量比较高、水分比较少，适宜做汤炖煮，含有较高的淀粉，每100克莲藕含70千卡能量、16.4克碳水化合物，糖尿病患者最好不要过多食用。干百合干百合以碳水化合物为主要成分，也算主食，食用一定要适量。
吃水果的时机和时间也有讲究哦！
时机
血糖控制较理想，病情稳定
▲空腹血糖＜7.0mmol/L
▲餐后血糖＜10.0mmol/L
▲糖化血红蛋白＜7.5%
时间
两次正餐之间，作为加餐食用
（如上午10点，下午3点）
忌：餐前或餐后立即吃水果
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