上个月

全国首家盒马菜市在上海开业

什么时候来武汉

这才是我们最关心的事

别着急，来汉时间已经定在下个月

首家门店的地址就在汉口后湖欧亚达广场

正面挑战传统菜市场

走进社区，更加接地气

▼

与盒马鲜生标准店相比，盒马菜市的选址更接地气。比标准店更小、更灵活，且专注于消费者一日三餐的食材，更亲民。

武汉第一家店选在后湖，是高密度居住区。从选址和商品结构就能看出，盒马菜市做的是社区生意。

上海五月花“盒马菜市”开业现场

盒马菜市回归了大众超市的形态，跟盒马鲜生标准门店不同的是，其蔬果产品除了预包装封装好的“精品”外，还多了散装柜台，主打“鲜制现售”。

散装的蔬菜、散装的猪肉、散装的蛋禽....取消原来的包装成本，希望让这些商品更加接地气一点。

上海五月花“盒马菜市”开业现场

那么盒马菜市究竟有什么

与盒马鲜生又有哪些区别呢？

▼

对于很多年轻人来说

逛菜市场一点都不酷

那是大爷大妈们的“领地”

与传统菜场相比，盒马菜场又有什么不同呢

我们从上海首店模式中就能看到武汉店未来的模样

鲜肉区

与盒马鲜生主打“吃”和“送”相比，盒马菜市的布局更多让消费者“逛”和“买”，菜市内明显缩减了餐饮档口数量和就餐区域面积，增加了蔬菜水果等生鲜产品的比重，相当于将传统菜市场形态完全纳入盒马线下门店中了。

蔬菜区

水果区

盒马菜市的定价原则是不高于周边菜市场，若干畅销品类更具价格优势。此外，盒马菜式还设有母婴与散货区、调料区、水产冰鲜柜等分区。

水产区

海产干货区

母婴区

调料区

顾客买单方式也一样，可以下载使用APP，现挑现选，选好后称重，出门通过盒马APP扫码或刷脸付费，全程无现金交易。还是提供网上下单、送货上门的，这与菜市场的各商家自主经营的模式也不同。

相比于盒马鲜生门店，盒马菜市的客户中老年人比重明显增加。对于全程无现金交易，不少顾客还感到陌生，需要现场工作人员手把手教会。

盒马菜市刷新了

互联网电商生鲜产品实体店新业态

有着比传统菜市场更优越的

购物环境和性价比

未来的菜市场

都会是盒马菜市这样的吗

从今年年初开始

买菜这件小事被一大批互联网公司盯上了

今年1月中旬，美团低调上线“美团买菜”的App，最初的服务范围仅限于上海周家嘴服务站周边1.5公里内。美团买菜采取了App+线下便民服务站模式，覆盖水果、净菜、水产、粮油速食、家居个护、企业茶歇等日常商品，最快30分钟可送达消费者家中；

3月28日，阿里旗下盒马鲜生在上海开了一家“菜市场”，取名盒马菜市，盒马菜市不带餐饮区，商品种类上，增设了非包装食品，商品价格相对于盒马鲜生更为亲民；

3月30日，在阿里本地生活生鲜伙伴大会上，饿了么和当红的生鲜电商叮咚买菜达成战略合作，并宣布买菜业务已进全国100城；

本月初，苏宁小店宣布，将于4月下旬在小店App上线苏宁菜场，其中苏宁菜场主打24小时内从原产地直发至门店，用户最快次日早上7点可到门店自提。

互联网瞄上菜市场

越来越懒的年轻人终于要扬眉吐气了

“走，我们一起去逛菜市场”

记者 | 孙珺  编辑 | 张维纳

出品 | 长江日报集团地铁商圈事业部